總共942篇食譜
  • 【影片】自製長法包 Baguette

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    經典長法包Baguette, 外脆內鬆軟,可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味! 做法簡...

    材料:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、水

  • 英式鬆餅Pancakes (可麗餅)

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    這個英式鬆餅跟可麗餅crepe非常相似,英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁,然後灑上砂糖享用。怪怪的,但...

    材料:中筋麵粉、雞蛋、牛奶、溶化牛油

  • 【影片】中式核桃酥

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    傳統中式核桃酥,金黃香脆,充滿核桃香,美味可口。核桃營養價值豐富,健康又美味! 做法非常簡單,做...

    材料:無鹽牛油、糖、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉Baking Soda、雞蛋、核桃碎、牛奶

  • Oreo Frappuccino星冰樂

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    在咖啡連鎖店經常喝到的星冰樂,雖然很好喝,但價錢不便宜,其實在家也可輕鬆做到。這次就做Oreo ...

    材料:牛奶、糖粉、OREO餅乾、冰

  • 健康隔夜燕麥Overnight Oats

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    在外國非常流行的健康隔夜燕麥Overnight Oats,將燕麥片與牛奶和乳酪拌勻,放入雪櫃一整...

    材料:燕麥片、乳酪、奇異籽chia seed、蜂蜜 (可省略)、牛奶

  • 蘋果金寶批

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    傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble,很多朋友都喜歡!這次做這個蘋果金寶批,兩層的金...

    材料:蘋果、糖、玉桂粉、生粉、中筋麵粉、糖、無鹽牛油、鹽、雞蛋

  • 印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】

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    印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。 ...

    材料:鮮蝦、洋蔥 (切碎)、蒜蓉、薑蓉、指天椒 (可省略)、蕃茄粒(罐頭)、芫荽、garam m...

  • 豆沙鍋餅 【4種材料】

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    上海的經典小食/甜點,每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅,再包入豆沙餡料,再炸至金黃香...

    材料:雞蛋、中筋麵粉、水、豆沙

  • 【影片】菠蘿反轉蛋糕

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    這個非常漂亮的菠蘿反轉蛋糕 Pineapple Upside-down Cake,焗後倒扣就成倒...

    材料:雞蛋、糖、溶化無鹽牛油、菠蘿蓉、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、溶化無鹽奶油、紅糖、菠蘿片、櫻桃

  • 香脆炸春卷

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    自己在家做春卷,簡單又好食。包自己喜歡的餡料,炸至金黃酥脆,絕對比外面吃的好! 我就最喜歡當...

    材料:春卷皮、紅蘿蔔、粉絲、冬菇、木耳、椰菜

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殿堂廚師

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