總共415篇食譜
  • 鬆軟紙包戚風蛋糕 【免泡打粉】

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    這個紙包蛋糕是小時候的最愛,蛋糕超超超鬆軟,充滿蛋香,不太甜,簡單但美味!在家也可輕鬆做到,不用...

    材料:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、牛奶、植物油、低筋麵粉、粟粉(太白粉)

  • 微波爐四分鐘 - 蘋果金寶Apple Crumble

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    雖然用焗爐焗的蛋糕,甜品總比用微波爐好,但微波爐勝在方便快捷,突然很想很想吃甜品時,五分鐘便做到...

    材料:蘋果、紅糖或白砂糖、粟粉、肉桂粉(可省略)、牛油、紅糖、中筋麵粉、燕麥片(可省略)

  • 健康小食 - 焗翠玉瓜脆片

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    夏天到,又是翠玉瓜Zucchini/ courgette的盛產季節,這個跟小黃瓜很相似,營養豐富...

    材料:翠玉瓜、麵包糠、芝士碎、鹽、黑胡椒粉

  • 焦糖蜂巢脆餅Honeycomb

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    這是材料及做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆...

    材料:糖、糖漿(轉化糖漿)、蘇打粉baking soda

  • 墨西哥辣巧克力曲奇

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    這個是辣的巧克力曲奇Mexican Hot Chocolate Cookies,加了肉桂粉和辣椒...

    材料:中筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽、無鹽牛油、糖、蛋、辣椒粉(可省略)、糖、肉桂粉

  • 迷你披薩Mini Pizza

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    嘩!看到這個外形超可愛的迷你披薩,真的想一口吃掉!用墨西哥薄餅tortilla做餅底,焗後非常酥...

    材料:墨西哥薄餅tortilla、蕃茄醬、莎樂美腸salami、Mozzarella芝士碎

  • 夏日小食 - 粟米吞拿魚沙律卷

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    天氣炎熱不想在廚房汗流浹背,做些簡單的料理,清爽開胃。這個粟米吞拿魚沙律卷,有菜有肉,色彩繽紛,...

    材料:吞拿魚罐頭、粟米、蟹柳、蛋、沙律醬、墨西哥薄餅Tortilla

  • 健康燕麥葡萄曲奇

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    這個健康曲奇,材料以燕麥為主,加葡萄乾,也可加蔓越莓乾,綜合堅果等等。餅乾酥脆有口感,一口接一口...

    材料:燕麥片、葡萄乾、中筋麵粉、泡打粉(發粉)、鹽、無鹽牛油、紅糖、白砂糖、蛋

  • 超脆車打芝士餅

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    喜歡芝士的你要小心!這個超酥脆芝士餅,超濃車打芝士味,金黃酥脆,超美味,一口接一口,實在停不了!...

    材料:無鹽牛油、車打芝士碎、中筋麵粉、水

  • 健康小食 - 蘋果片

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    這個蘋果片在健康食品店也會找到,在家也可輕鬆做到,不用炸,只需微波爐,十分鐘內便做到,用焗爐也可...

    材料:蘋果

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殿堂廚師

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