日式薯仔沙律
2015 年 08 月 10 日發佈 MrsPsKitchen
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這個超簡單容易做，又超超超美味的日式薯仔沙律，絕對是夏天的開胃料理。簡單的材料，有肉有蔬菜，可隨意加入自己喜歡的材料，加少許白醋，酸酸的更開胃。做午餐，下午茶或派對茶點必定大受歡迎呢！
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1先將馬鈴薯去皮，洗淨，切小塊。放入一鍋沸水內，煮至熟透，然後瀝乾水份，用叉把馬鈴薯壓碎
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2將雞蛋放入鍋內，下水蓋過雞蛋，用中火煮煮，然後離火，蓋著鍋蓋靜置12分鐘。然後用凍水浸雞蛋，便可剝殼。用叉將雞蛋壓碎
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3紅蘿蔔切小塊。青瓜切薄片，下少許鹽，靜置十分鐘，然後擠乾水份。火腿切小塊（我用蟹柳）
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4將所有材料放入大碗內拌勻，下鹽及胡椒粉調味
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5然後加入沙律醬及白醋拌勻，放入雪櫃30分鐘即成！
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