總共431篇食譜
  • 【賀年小食】琥珀核桃

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    農曆新年就快到,除各式糕點外,一些應節的小食絕對不可少。這個琥珀核桃金黃香脆,甜甜的又可口,一口...

    材料:核桃、糖、水、麥芽糖、白芝麻

  • 韓式壽司卷 김밥 Kimbap

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    非常受歡迎的韓式紫菜包飯,跟日式壽司卷相似,但韓國人就用香油調味。做韓國風味,可加入菠菜,泡菜等...

    材料:白米、紫菜、雞蛋、午餐肉、菠菜、紅蘿蔔、蟹柳

  • 豉汁蒸鳳爪

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    廣東點心其中最受歡迎,每次到茶樓都會點的 -豉汁蒸鳳爪。用豆豉及豉油等一起醃,然後再蒸便成!自己...

    材料:急凍炸鳳爪、蠔油、生抽、麻油、糖、鹽、指天椒、豆豉、蒜蓉、白胡椒粉

  • 七彩魚餅 【小朋友至愛】

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    這個是小時候媽媽經常煮的餸,色彩繽紛的魚餅,有蔬菜有魚肉,營養豐富。煎成金黃色魚餅,香口又美味,...

    材料:魚肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋

  • 入口即溶雪球曲奇

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    耶誕節將至,又是時候製作各種曲奇送給家人朋友。這個雪球曲奇Melting Moments, 當一...

    材料:無鹽牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉

  • 自製豬肉鬆

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    很多朋友都喜歡吃肉鬆,但街買的肉鬆加了大量添加濟,還是自己做更安心,更經濟,又美味! 我用了煲...

    材料:豬肉、生抽、鹽、糖、五香粉、咖哩粉(可省略)

  • 蘋果玫瑰酥【漂亮甜品】

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    這個非常漂亮的玫瑰酥,由蘋果片捲成,再加酥皮,便成簡單又漂亮的甜品小食。 做法非常簡單,用現...

    材料:急凍酥皮、蘋果、杏桃果醬

  • 黃金腐皮卷

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    每到酒樓飲茶都必定會點這個腐皮卷小食,金黃脆脆的腐皮,酥脆可口! 將腐皮卷包入自己喜歡的餡料,...

    材料:腐皮、紅蘿蔔、黑木耳、冬菇、豬肉、椰菜

  • 簡易韓式炒粉絲【15分鐘食譜】

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    又是一道非常受歡迎的韓式料理,在家也可輕鬆做到! 韓式的粉絲較粗身,Q彈有口感。再加韓式辣醬快...

    材料:韓式粉絲、洋蔥、青蔥、黑木耳、菠菜、紅蘿蔔、白芝麻、雞蛋、韓式辣醬、生抽、鹽、水

  • 涼拌黑木耳【健康小食】

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    黑木耳的營養價值非常高,有豐富的膠質,鐵質及鈣質,又可降血壓。用黑木耳作涼拌菜,簡單無難度,用簡...

    材料:黑木耳、蔥花、指天椒(可省略)、生抽、白醋、蠔油、麻油、鹽、糖

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殿堂廚師

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