入口即溶雪球曲奇
2015 年 12 月 23 日發佈 MrsPsKitchen
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耶誕節將至，又是時候製作各種曲奇送給家人朋友。這個雪球曲奇Melting Moments, 當一口咬下去時，就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜，就成一個個雪球，好可愛！
材料及做法都超簡單，新手也可做到，必定大受歡迎，快試試喔！
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1先用打蛋器打發牛油及糖霜
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2然後篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻，用手搓至成麵糰 （如麵團太濕潤，可多加點麵粉，太乾就加點水）。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時
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3將麵糰分成小份，搓成球狀，放在烘焙紙上
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4放入已預熱170度焗爐，焗約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後，再灑上糖霜即成！
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TIPS
*這個食譜可做約25至30個雪球餅乾
*可將餅乾放入密封盒內，儲存一星期
*焗至少許金黃色便可，否則會燒焦
*可將餅乾放入密封盒內，儲存一星期
*焗至少許金黃色便可，否則會燒焦
![[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/62/45/3139314175798716245_thumb.jpg___101_74 "[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇")
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