總共434篇食譜
  • 港式蛋撻

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    蛋撻永遠都是香港小食的代表,而曲奇皮就是我的最愛!酥脆的撻皮,嫰滑的內餡,就焗這個大人小朋友都喜...

    材料:無鹽牛油、糖霜或糖粉、雞蛋、中筋麵粉、糖、水、雞蛋、牛奶

  • 迷你芝士蛋糕 【超簡單食譜】

    MrsPsKitchen

    這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕,香濃的芝士,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,加點檸檬汁,清新不膩。再...

    材料:溶化牛油、消化餅、忌廉芝士cream cheese、糖、雞蛋、中筋麵粉、檸檬汁

  • 蛋白霜脆糖Meringue Kisses【兩種材料】

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    做蛋糕時又剩了很多蛋白,最好就是做這個蛋白霜脆糖Meringue Kisses,外形像小小的水點...

    材料:蛋白、糖

  • 瑪德蓮蛋糕Madeleine【不用機器】

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    貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine,超可愛呀!充滿香濃的牛油香,鬆軟美味,加點檸檬汁...

    材料:雞蛋、糖、鹽、檸檬皮(可省略)、檸檬汁(可省略)、中筋麵粉、泡打粉、溶化無鹽牛油

  • 自製健康花生醬

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    自己在家做花生醬原來超~超~超簡單的!材料只有一種 - 花生,只需15分鐘就做到,經濟實惠。 花...

    材料:花生、油

  • 小蛋糕 【2個步驟】

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    這個小蛋糕充滿香濃的榛果醬,材料只有四種:Nutella,泡打粉,雞蛋及麵粉! 超超超容易做,...

    材料:Nutella、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋

  • 糖霜果仁 【健康小食】

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    市面的糖霜果仁非常吸引,但價錢貴,太甜又不太健康。可以在家自己焗,做法超簡單,又可自己控制糖份,...

    材料:杏仁、核桃、胡桃Pecan、蛋白、白砂糖、紅糖、肉桂粉(可省略)

  • 【新手不敗秘訣】 戚風蛋糕

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    很多人都喜歡的戚風蛋糕 (雪芳蛋糕),綿綿的又鬆軟,沒有牛油及泡打粉,減輕負擔。大人小朋友都鍾意...

    材料:蛋黃、糖、牛奶、菜油、低筋麵粉、蛋白、糖、檸檬汁

  • 黃金煎堆 【賀年小吃】

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    農曆新年就快到,要預備一些大人小朋友都鍾意的小食,快試試做這個賀年 黃金煎堆。煙靭又酥脆的外層,...

    材料:糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

  • 賀年蘿蔔糕 【少油版】

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    農曆新年最受歡迎的蘿蔔糕,家家都有不同的食譜,自己做的真材實料,比街買的必定更好味! 這個蘿蔔...

    材料:白蘿蔔、沾米粉、粟粉、臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱

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殿堂廚師

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