迷你芝士蛋糕【超簡單食譜】

2016 年 04 月 02 日發佈列印

迷你芝士蛋糕【超簡單食譜】

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這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕，香濃的芝士，口感幼滑。將蛋糕做成小小的，加點檸檬汁，清新不膩。再加點裝飾，超美味又吸睛！
做法超簡單，絕對是新手必學的蛋糕，大人小孩都喜歡呢～
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食材（3-4人） 1小時內

- 餅底
- 溶化牛油 45克
- 消化餅 60克
- 食材
- 忌廉芝士cream cheese 200克
- 糖 90克
- 雞蛋 1隻
- 中筋麵粉 2湯匙
- 檸檬汁 1湯匙

1餅底做法：先將消化餅乾壓碎，然後與溶化牛油拌勻
2將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的蛋糕模內，用手壓實
3將忌廉芝士cream cheese放置室溫，用電動打蛋器打發至軟身，然後下糖，檸檬汁，雞蛋及麵粉拌勻
4將蛋糕糊倒入焗模內，放入已預熱160度焗爐，焗約20 -23分鐘
5將蛋糕放在涼架上待涼，然後放入雪櫃最少兩小時
6在芝士蛋糕上塗上果醬（加少許熱水與果醬拌勻），放上水果裝飾～
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TIPS

*這個食譜可做6 個小蛋糕
*因各焗爐火力不同，要小心觀察

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討論共 3 個回覆，最新回覆於 6 年前。

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中筋麵粉，可唔可以改用低筋麵粉？

於 7 年前

可以

於 7 年前

我想問整完唔係即時食可以放幾耐呀？洗唔洗放雪櫃？

於 6 年前