迷你芝士蛋糕 【超簡單食譜】
2016 年 04 月 02 日發佈 MrsPsKitchen
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這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕，香濃的芝士，口感幼滑。 將蛋糕做成小小的，加點檸檬汁，清新不膩。再加點裝飾，超美味又吸睛！
做法超簡單，絕對是新手必學的蛋糕，大人小孩都喜歡呢～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
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1餅底 做法： 先將消化餅乾壓碎，然後與溶化牛油拌勻
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2將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的蛋糕模內，用手壓實
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3將忌廉芝士cream cheese放置室溫，用電動打蛋器打發至軟身，然後下糖，檸檬汁，雞蛋及麵粉拌勻
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4將蛋糕糊倒入焗模內，放入已預熱160度焗爐，焗約20 -23分鐘
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5將蛋糕放在涼架上待涼，然後放入雪櫃最少兩小時
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6在芝士蛋糕上塗上果醬 （加少許熱水與果醬拌勻），放上水果裝飾～
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TIPS
*這個食譜可做6 個小蛋糕
*因各焗爐火力不同，要小心觀察
*因各焗爐火力不同，要小心觀察
![日式芝士蛋糕 [簡易食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/21/27/3139314164719562127_thumb.jpg___101_74 "日式芝士蛋糕 [簡易食譜]")
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