【微波爐五分鐘】超脆薯片

2015 年 08 月 13 日發佈 MrsPsKitchen 列印
【微波爐五分鐘】超脆薯片
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請稍等.
很多人都很喜歡吃薯片，但又炸又鹽份高，不太健康。但用微波爐自己做，超簡單，只需5分鐘！新鮮又酥脆，超美味！不用油炸，少鹽版本，較健康，當小食也很不錯！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 馬鈴薯 2個
  • step1: 先將馬鈴薯洗淨，去皮，切薄片，愈薄愈酥脆。然後浸在開水中30分鐘
    1先將馬鈴薯洗淨，去皮，切薄片，愈薄愈酥脆。然後浸在開水中30分鐘
  • step2: 用廚紙吸乾水份，放在烘焙紙上，不要重疊 （一定要用烘焙紙，否則薯片會黏在一起）
    2用廚紙吸乾水份，放在烘焙紙上，不要重疊 （一定要用烘焙紙，否則薯片會黏在一起）
  • step3: 放入微波爐，用最大火力加熱三分鐘，然後將薯片反轉另一面，再加熱兩至三分鐘，至金黃色便可。放在涼架上待涼，灑上鹽便可享用
    3放入微波爐，用最大火力加熱三分鐘，然後將薯片反轉另一面，再加熱兩至三分鐘，至金黃色便可。放在涼架上待涼，灑上鹽便可享用
  • step4:
    4
  • step5:
    5
TIPS
因各微波爐火力不同，要小心觀察，以免燒焦
我的微波爐是900W, 共用了五分鐘
洋芋片要切很薄才會酥脆的
*也可用焗爐，在薯片上淋少許油，200度焗約30分鐘，每10分鐘反一反薯片再焗，至金黃色即可

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討論 共 2 個回覆，最新回覆於 9 年前。

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Ki Ra
Ki Ra
請問如果是用烤箱呢？做法、時間跟溫度？也必需用烘培紙嗎？一定要的話，烘焙紙要去哪買？ 感恩
於 9 年前
MrsPsKitchen
MrsPsKitchen
*也可用焗爐，在薯片上淋少許油，200度焗約30分鐘，每10分鐘反一反薯片再焗，至金黃色即可。用焗爐可用錫紙（鋁箔紙），或不用，但之後就要洗焗盤。烘焙紙可在超市或烘焙材料店買到
於 9 年前
MrsPsKitchen
殿堂廚師

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