總共425篇食譜
  • 簡易忌廉泡芙

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    很喜歡可愛的忌廉(鮮奶油)泡芙Cream Puff,內裡空空,但加上忌廉或卡士達醬,超美味!在家...

    材料:無鹽牛油、糖、鹽、中筋麵粉、全蛋、淡忌廉whipping cream、糖(打忌廉用)、水

  • 健康小吃 - 焗墨西哥脆片

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    這個墨西哥脆片Tortilla,超美味,令人停不了口!街買的多數都是油炸的,高卡又不太健康。可自...

    材料:墨西哥薄餅、橄欖油

  • 健康小食 - 自製莎莎醬

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    夏天又到,最適合吃些清爽開胃,低卡又健康的小吃。這個莎莎醬也可當作沙拉,色彩繽紛,營養豐富,可配...

    材料:蕃茄、紫洋蔥、粟米、青檸汁、芫茜、紅辣椒(可省略)

  • 自製乳酪小食Frozen Yogurt

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    夏天又到,經常都想食雪糕雪條,街買的又不太健康。可以在家做這個Frozen Yogurt小食, ...

    材料:乳酪Yogurt、藍莓

  • 新手不敗 - 蝴蝶酥

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    外形可愛又美味的蝴蝶酥,非常酥脆,一口接一口!街買的並不便宜,但在家做其實是超簡單,無難度。是新...

    材料:急凍酥皮、白砂糖

  • 微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕

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    這個蛋糕我大力推介!超喜歡用馬克杯做蛋糕,只需將所有材料倒入杯內拌勻,放入微波爐兩分鐘,便有非常...

    材料:中筋麵粉、糖、泡打粉(發粉)、鹽、植物油、蛋、檸檬汁、檸檬皮

  • 紐約芝士蛋糕

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    這個令人難忘的紐約乳酪蛋糕New York Cheesecake, 充滿香濃的乳酪香,餅面有酸酸...

    材料:忌廉芝士(奶油乳酪)、糖、蛋、牛油、檸檬汁、酸忌廉(酸奶油)、糖

  • 健康半麥麵包

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    全麥麵包雖然營養豐富,有益健康,但因全麥麵粉較難消化,做出來的麵包又會較硬。這個半麥麵包配方,用...

    材料:全麥麵粉、高筋麵粉、乾/快速酵母、糖、鹽、水、植物油

  • 紅莓香橙牛油曲奇

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    這個是非常經典簡單的牛油曲奇Shortbread Cookies,充滿牛油香,有入口即溶的感覺,...

    材料:無鹽牛油、糖霜、橙皮、紅莓乾、中筋麵粉、雲尼拿香油、鹽、泡打粉

  • 自製軟綿綿綿花糖

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    非常可愛,美味,軟綿綿的綿花糖,在家也可輕鬆做到。這個食譜我用了粟米糖漿,會令綿花糖較挺身,有口...

    材料:糖、粟米糖漿、水、魚膠粉/吉利丁、雲尼拿香油、食物色素

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殿堂廚師

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