總共35篇食譜
  • 【韓式燴雜菌】

    戀上味覺

    這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜,同時加入芋絲,既可增加飽肚感,亦有減肥之較,適合想減肥的你、妳及您!...

    材料:雞脾菇、小冬菇、草菇、雪耳、唐芹、九層塔、紅蘿蔔、芋絲、韓式辣椒醬、冷麵汁、麻油/辣油、水...

  • [香檸牛油烤焗三文魚]

    戀上味覺

    三文魚除了可以當魚生吃之外,還可以用香草來烤焗,絕對是簡單易做又美味,閒時多買幾片獨立包裝的三文...

    材料:三文魚、牛油紙、牛油、鹽、黑椒碎、檸檬汁、檸檬、新鮮刁草(DILL)

  • 迷你素漢堡

    戀上味覺

    自家製的小包子好處是沒加上添加劑,既健康又美味,再配上蕃茄及生菜來泡製漢堡包,令小包子添上個人風...

    材料:高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水

  • [菠菜蟹柳蛋批]

    戀上味覺

    菠菜營養價值高,含豐富維生素,用來焗製蔬菜蛋批,既健康又美味,對於不愛吃菠菜的朋友,這菜式組合絕...

    材料:麵粉、水、菠菜、椰菜絲、蛋、蟹柳、蔥、鹽、麻油

  • 超簡易 [胡麻茄子]

    戀上味覺

    茄子的營養價值很高,除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,紫皮茄子的皮中,同時含有豐富的維生素;而用...

    材料:茄子、胡麻醬、日式芥末沙律醬、烘焙芝麻

  • [墨西哥烤雞卷]

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    墨西哥薄餅Tortilla,是外國人最喜歡的方便低卡午餐,在薄餅中有肉有菜有五穀,屬營養豐富的烤...

    材料:雞柳、小青瓜、椰菜絲、羅馬生菜、墨西哥餅皮、印度烤雞醬、原味乳酪、BBQ燒烤醬、芥末沙律醬...

  • [簡易青菜煨麵]

    戀上味覺

    煨麵是江浙一帶的煮法,是將麵條放入湯裏煮,煮好的麵條吸足了鮮美的湯汁,是一種濃郁豐富的口感,麵條...

    材料:小唐菜、本菇、幼身上海麵、史雲生金華火腿上湯、清水、魚露、麻油

  • [芥末籽哈蜜瓜沙律]

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    芥末籽味帶微酸,口感像吃魚子一樣,只要將芥末籽加入沙律當中,就能令沙律口感更有層次,那怕普普通通...

    材料:焗薯、哈蜜瓜、小青瓜、芥末籽、脫脂白汁、黑椒碎、蕃茜碎

  • [法邊豆壽司]

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    炎炎的夏日,吃一份用法邊豆來製作的壽司,會令味蕾帶一點清新的感覺。 想知道「戀上味覺」更多食譜...

    材料:法邊豆、素肉鬆、芥末沙律醬、紫菜

  • [黑蒜蔬果包]

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    黑蒜口感軟糯而微酸,配合水果黎烹煮,會將黑蒜獨特嘅香氣帶出,令整個菜式既香且口感清新。 想知道...

    材料:黑蒜、蘋果、迷你三色椒、紫洋蔥、松子仁、生菜、鹽

戀上味覺

殿堂廚師

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