總共455篇食譜

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  • 古法醃子薑、青瓜
    古法醃子薑、青瓜 影片

    Lai Fun Tsang

    古法醃紫薑、青瓜 這是我小時候常吃的子薑，長大後吃別人造的子薑都不是味兒，所以就自己試造，...

    材料：子薑、青瓜、米醋、指天椒、鹽、砂糖

  • 足料碗仔翅
    足料碗仔翅

    Elaine袁太廚房

    冇用上湯或雞湯做的碗仔翅 , 除夠足料外 , 味道反而好過街買既 , 食時可加紅醋及胡椒粉拌食呢...

    材料：瘦肉、素翅、冬菇 (預先浸軟)、浸冬菇水、木耳絲、雞蛋、糖、芫茜(裝飾用可省略)、紅醋(作...

  • 簡易韓式柚子蜜雞翼
    簡易韓式柚子蜜雞翼

    Ada Fong

    呢個係超簡單的韓式柚子蜜雞翼，比焗雞翼更快，又滑又易熟，不用20分鐘有得食。

    材料：雞中翼、生抽、鹽、麻油、胡椒粉、紹酒、柚子蜜

  • 麻醬雞絲粉皮
    麻醬雞絲粉皮

    PoPoKitchen

    話說我真係唔太鍾意呢啲凍冰冰既前菜架，但有一日同同事去飲茶，佢地又叫左喎，其他野食又未黎，個肚又...

    材料：水晶粉皮、新鮮雞脾肉、青瓜、日式麻醬

  • ★薑蔥醬油雞★
    ★薑蔥醬油雞★

    Ann Kok

    簡易25分鐘的懶人料理，適合上班族和忙碌的你~~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://...

    材料：去骨雞全腿、姜、青蔥切條、蒜蓉、調味料、淡醬油、素食蠔油、胡椒粉、麻油、鹽巴

  • 豉油雞塊
    豉油雞塊

    Karen Ling

    豉油焖鸡块的做法很简单，是快手菜又美味，适合上班族的媽咪！

    材料：大鸡腿2只、薑3片、腌料、生抽1汤匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、调味料、豉油鸡汁2汤匙、绍兴酒...

  • 糖醋栗子燜豬手
    糖醋栗子燜豬手

    Fens

    豬手含有很豐富膠原蛋白，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原...

    材料：豬手（斬塊）、去殼栗子、薑片、蔥、調味料：、鎮江香醋 /陳醋、醬油、老抽、米酒、黃冰糖、清...

  • 話梅豬手
    話梅豬手

    高太廚房

    係炎炎夏日嘅天氣下,食呢個酸酸甜甜嘅話梅豬手,係會令你胃口大開的呀!

    材料：急凍豬手、零食話梅、調味料:、雞粉、老抽、生抽、鹽、白米醋、砂糖、酒、薑片、凍滾水、白米醋...

  • 照燒鴨舌
    照燒鴨舌

    高太廚房

    自製的照燒汁用途很多....隨時隨地都可以整到美味餸菜...照燒鴨舌就是用了自製的照燒汁去烹調,...

    材料：急凍鴨舌、自製照燒汁、食用開水、砂糖、生粉、麻油、生抽

  • 南乳花生炆豬手
    南乳花生炆豬手

    高太廚房

    南乳花生炆豬手是以前經常喜愛炆的豬手,加入了花生,配合了南乳,是很惹味的一款餸菜...

    材料：急凍豬手、花生、乾蔥、蒜頭、南乳加1磚腐乳、冰糖、老抽、酒、食用開水2杯(16安士)、八角

Idy Lau

新晉廚師

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