總共465篇食譜
  • 木瓜粟米蟲草花煲豬骨湯

    鐵朗

    好 sweet 嘅湯 😄😄😄

    材料:木瓜、豬骨、粟米、响螺頭、蟲草花、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 鮮百合竹笙炒青瓜

    鐵朗

    整左碟冇肉但爽甜脆嘅餸 😁😁😁

    材料:鮮百合、竹笙、青瓜、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、糖、麻油、生粉水

  • 冬陰功粟米芯炒雞

    鐵朗

    冬陰功唔一定只限做湯,今次就改變做炒雞件 😘😘😘😘

    材料:冬陰功湯料、冰鮮雞、新鮮粟米芯、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、薑、蝦米辣椒油、清酒、麻油、生粉水、...

  • 黑椒扎肉炒芥菜苗

    鐵朗

    難得見到芥菜苗,真的好爽脆 😄😄😄

    材料:黑椒扎肉、芥菜苗、薑、蒜頭、乾蔥、雞粉或鹽、糖、生粉、麻油少許、黑椒碎

  • 蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨

    鐵朗

    湯!點都要定時煲,飲湯啦 😁😁😁

    材料:乾冬菇、乾元貝、黑蒜、蟲草花、螺頭、豬骨、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 肉骨茶薑蔥煮沙鯭

    鐵朗

    每次入廚都好好玩,將一些食材調味,重新配搭係好好玩,一定唔會煮到悶 😁😁😁

    材料:沙鯭、薑(切絲)、蒜頭、乾蔥、肉骨茶粉、胡椒粉、生抽、糖、雞粉、蔥花、辣椒碎、蔥段、芫茜、...

  • 豆腐虎蝦蒸水蛋

    鐵朗

    蒸蛋,其實都可以用好多唔同嘅食材蒸 😁😁😁

    材料:硬豆腐、急凍虎蝦、雞蛋、蔥花、胡椒粉、雞粉、麻油、蟹柳、辣椒碎、鹽、生粉

  • 南乳醬烤雞

    鐵朗

    我家真係好少冇雞食 🤣🤣🤣🤣

    材料:冰鮮雞、南乳、雞粉、糖、麻油、瑞士雞汁、黃酒

  • 五香火腩炒涼瓜

    鐵朗

    呀媽話要拜神,所以自己做燒肉 😁😁

    材料:涼瓜(苦瓜)、五花腩、薑、雞粉、糖、蒜頭、乾蔥、麻油、生粉、淮鹽(自家製)、胡椒粉、辣椒碎

  • 南北杏果皮菜乾湯

    鐵朗

    1個湯做多 3 個餸 (但有 2 個餸忘記拍低完成照 😩大家會想睇冇完成照的材料嗎?)

    材料:菜乾、五花腩(湯完湯做另一個餸)、豬脷(煲完湯做另一個餸)、乾蠔豉、南杏、北杏、蜜棗、果皮...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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