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蒟蒻帶點獨特風味.配山西陳醋,此風味去腥味,添加風味層次感.日式與山西式融洽好滋味啊~. ...
材料：蒟蒻、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、山西陳醋
黃豆乾吸滿鮮甜味,比帶子好味.無油無負擔不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://...
材料：黃豆乾、生魚片級帶子、昆布渣、水、蒜碎、辣椒、酒、味霖、冬菜尖(可用任何醃菜)
芒果與黃瓜常看沙拉料.用昆布柴魚高湯煮一下,熟的感覺也不錯.微辣清淡鮮美,適合炎熱夏天適合菜啊~...
材料：小黃瓜、芒果果肉、鹽、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
地瓜葉帶點澀味.配麻辣香料一起煮,不僅去澀味,香味更多層次.無油無負擔,好味啊~. 昆布柴...
材料：地瓜葉、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
現蘆筍旺季.越粗越好吃.蠻幸運找到了那麼好的白蘆筍呢!不用太多調味.清淡鮮美感到初夏滋味啊~. ...
材料：白蘆筍、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯
將茭白筍亦叫做美人腿.口感嫩完全沒有苦澀味.配山西陳醋與香辛料煮,鮮香多層次清爽美味,不妨試做囉...
材料：美人腿、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、花椒粒、昆布柴魚高湯
買了好蒟蒻.水分極少Q彈,食材原味濃郁.配豆醬也留下原味.下飯下酒些可,健康好味啊~. *...
材料：蒟蒻、辣椒、蒜碎、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
腐竹會當作日式油豆腐.腐竹無油真好用!泡開就好. 雖然用中式食材,但味道就是媽媽做的古早味.懷...
材料：荒目(arame)乾、腐竹、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
台灣蔬菜水蓮,配樹子很搭.沒有苦澀味脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
材料：水蓮、樹子、酒、味霖、昆布柴魚高湯
阿姨給我她親手做的臘豬舌.燻味濃厚不死鹹.配蒜苗增加香味層次感,真好味啊~. 昆布柴魚高湯...
材料：臘豬舌、蒜苗、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醋
