蒜苗臘豬舌
阿姨給我她親手做的臘豬舌.燻味濃厚不死鹹.配蒜苗增加香味層次感,真好味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1臘豬舌切片,蒜苗分蒜白與蒜青,蒜白斜切,蒜青段切備用.
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2取小鍋子,放入步驟1的豬舌,用小火煎出油,續放入步驟1的蒜白炒香. -
3倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至蒜白微軟.
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4開蓋續煮收乾到9分時放入步驟1的蒜青炒一炒,起鍋前淋上醋拌勻即可.
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