【10分鐘上菜】泰式打拋豬

Name: 【10分鐘上菜】泰式打拋豬
Yield: 3-4人
Ingredients: 200g 絞肉; 半顆(或數顆) 牛番茄or小番茄; 適量 九層塔; 適量 蒜頭; 一大匙 米酒or味霖(醃肉用); 一大匙 醬油; 一大匙 味霖; 一大匙 檸檬汁; 1/2匙 糖; 兩大匙 魚露

2016 年 04 月 19 日發佈列印

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天氣變熱之後
常常會沒甚麼胃口
這時來一點酸酸辣辣的泰式料理
是非常開胃的呢
今天要教大家做泰式餐廳的熱門菜色
－－打拋豬！(當然也可以自己替換成牛肉喔)
作法很簡單，就連新手都能輕鬆上菜哦！

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 絞肉 200g
- 牛番茄or小番茄半顆(或數顆)
- 九層塔適量
- 蒜頭適量
- 米酒or味霖(醃肉用) 一大匙
- 醬油一大匙
- 味霖一大匙
- 檸檬汁一大匙
- 糖 1/2匙
- 魚露兩大匙

1先將絞肉用米酒或味霖醃約20分鐘，去除腥味期間可將蒜頭切碎、番茄切小丁，醬汁事先調好熱油鍋將蒜丁爆香
2香氣出來後，加入絞肉與番茄，炒至熟透
3加入事先調好的醬汁，再煨煮一下 (這時就超香了~~)
4起鍋前加入一些九層塔，就可以關火上桌囉！
5一上桌那酸酸甜甜的味道真的很引誘人吶~~ 喜歡吃辣的朋友，可以將辣椒切開跟著蒜丁一起下去爆香吃起來會很過癮喔！加了番茄讓整道菜餚更有果香氣包準讓全家人都食指大動哦！即將進入夏天的夜晚，來試試這道下飯的10分鐘料理吧^^