總共116篇食譜

分類

分類

  • 豆沙冰皮
    豆沙冰皮

    AkingLung

    紅豆跟冰皮真的是天生一對, 配上餡料自家製紅豆沙,非常軟滑,味道非常夾,很捧! ...

    材料：冰皮材料:、糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、灰色加入芝麻粉、糕...

  • 雙色椰香紫薯冰皮月餅
    雙色椰香紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    花點心思, 冰皮加點色彩, 份外吸引

    材料：冰皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉（即炒熟糯米粉）...

  • 紅豆沙月餅
    紅豆沙月餅

    AkingLung

    傳統月餅的餡料有不同的配搭,自家制的就可以隨著個人的口味去調節, 少油少糖,味道剛好 ...

    材料：中筋麵粉、糖漿、梘水、花生油、全蛋漿、紅豆、砂糖、花生油、咸蛋黃

  • 紫薯冰皮月餅
    紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    無色素用紫薯做冰皮, 顏色很美

    材料：紫蕃薯蓉、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉（即炒熟糯米粉）、...

  • 小籠包
    小籠包

    AkingLung

    自家製小籠包, 外皮自己搓, 餡料小小肉多多菜, 好味!!

    材料：約做 30個、麵皮材料 :、中筋麵粉、餡料:豬絞肉 半肥瘦、調味料 :、栗粉、蛋漿、雞粉...

  • 酥皮紫薯月餅
    酥皮紫薯月餅

    AkingLung

    除了酥皮奶黃月餅, 轉換一下餡料,改用紫薯做, 味道不錯

    材料：8個迷你月餅、用50克月餅模印製 30g皮 + 20g餡料、酥皮材料 :、中筋麵粉、吉士粉...

  • 紫薯月餅(健康之選-配無油成份餡料)
    紫薯月餅(健康之選-配無油成份餡料)

    AkingLung

    自家製月餅餡料, 不單只可以少甜,無油亦可,多吃一個也不怕噢!

    材料：6個50克月餅、中筋麵粉、糖漿、鹼水、花生油、塗餅面材料 : 全蛋漿 2湯匙 (過篩) +...

  • 月餅奶黃餡料(簡易快速做法)
    月餅奶黃餡料(簡易快速做法)

    AkingLung

    用電飯煲煮奶黃餡, 幾分鐘完成,唔使搓,只要撈勻已經好滑,非常方便!

    材料：材料 (a)、雞蛋、砂糖、煉奶、椰漿 (coconut milk)、材料 (b)、低筋麵粉...

  • 綠豆糕
    綠豆糕

    AkingLung

    看似月餅,材料也大同小異, 其實是一種甜點, 想知道味道如何? 試試做吧! ...

    材料：約做 10個 (工具 -50g月餅模 )、A. 外皮材料 : 開邊綠豆、調味料:、砂糖、麥...

  • 芒果粒粒牛奶雪糕
    芒果粒粒牛奶雪糕

    AkingLung

    早前試做過坊間的食譜做雪糕,用淡忌廉、煉奶組合, 感覺很膩; 這次改用甜忌廉、糖漿來做,味道更好...

    材料：甜忌廉、糖漿或蜜糖、牛奶、餡料 :芒果 切小粒備用、6吋圓盤

AkingLung

殿堂廚師

食譜 116, 文章 0, 粉絲 3471

  • Homemade Style

AkingLung 的粉絲 (3471)

AkingLung 的關注 (6)