總共9篇食譜
  • 白糖糕

    AkingLung

    古早味道, 用最簡便方法去做, 也不想加其他東西, 只用白糖,酵母,簡簡單單就好了。

    材料:7吋圓糕盤份量、粘米粉、砂糖、酵母、清水

  • 小籠包

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    自家製小籠包, 外皮自己搓, 餡料小小肉多多菜, 好味!!

    材料:約做 30個、麵皮材料 :、中筋麵粉、餡料:豬絞肉 半肥瘦、調味料 :、栗粉、蛋漿、雞粉...

  • 中式奶黃包

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    中式蒸包, 看似很難做, 其實並不難, 加上自家製的總是比起外邊做的可以低糖、低油, 更健康呢!

    材料:A 奶黃餡(無咸蛋黃成份)、無鹽牛油 室溫放軟、雞蛋、細砂糖20g、低筋麵份、芝士粉、B....

  • 臘味芋頭糕

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    賀年糕點, 濃味芋頭糕, 配上一杯熱茶, 多美味噢! ...

    材料:A. 芋頭 去皮計(約1斤半)、冰糖、清雞湯、B. 粉漿-混合、粘米粉、澄麵、栗粉、清雞...

  • 笑口棗

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    農曆年快到, 賀年糕點做個不停, 嘗試做了多款不同種類的甜或咸點, 很好玩。 笑口棗簡單易做又好...

    材料:A. 溶化牛油、砂糖、雞蛋、B. 先混合過篩、中筋麵粉、泡打粉、C. 水- 有需要時才加、...

  • 臘味瑤柱蘿白糕

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    材料:A. 白蘿蔔 去皮計(約1斤半) 刨絲、B. 粉漿-混合、粘米粉、栗粉、蘿蔔水+清水、C....

  • 杏仁酥、腰果酥

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    自家製的酥餅非常酥香而脆,試過的朋友都大讚,還說比市場上賣的更好味呢!

    材料:A. 牛油 室溫放軟、糖霜、雞蛋、B. 先混合過篩、中筋麵粉、栗粉、泡打粉、梳打粉(Ba...

  • 腰果酥

    AkingLung

    哎呀呀...............為什麼停不了,一口又一口

    材料:A. 牛油 室溫放軟、糖霜、雞蛋、B. 先混合過篩、中筋麵粉、栗粉、泡打粉、梳打粉(Ba...

  • 合桃酥

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    香港懷舊小食, 鬆、酥、脆 個人專頁 https://www.facebook.c...

    材料:A.牛油室溫放軟、糖霜、蛋漿、雲呢拿香油、B. 先混合過篩、低筋麵粉、梳打粉、鹽、裝飾 :...

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