杏仁酥、腰果酥 2015 年 01 月 04 日發佈 AkingLung 列印 2 5 2883 請稍等. 請稍等. 自家製的酥餅非常酥香而脆,試過的朋友都大讚,還說比市場上賣的更好味呢! 食材 （9人以上） 1小時內 食材 A. 牛油 室溫放軟 150g 糖霜 170g 雞蛋 1顆 B. 先混合過篩 中筋麵粉 250g 栗粉 50g 泡打粉 1/4茶匙 梳打粉（Baking Soda ） 1/8茶匙 鹽 1/4茶匙 裝飾 : 蛋黃漿、杏仁、腰果仁 1用打蛋器把牛油、糖霜打發至發白和滑身 + 雞蛋攪勻 2篩入材料 B 用膠刮輕輕拌勻 3量出所需份量、 滾圓放入烤盤內 4放上杏仁輕手按下,掃上蛋漿2次 5放入已預熱的焗爐 130度焗20分鐘 6份量 : 75塊 @10g 個人專頁 https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034
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