每日食譜排行榜

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2020年01月20日
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  • 1
    氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁
    氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁

    Owenmama

    氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁食譜 本來想買豬頸肉， 兩位凍肉店員姐姐高度推介我試豬肋肉； 就買...

    材料：急凍豬肋肉 （1吋厚）、魚露、老抽、砂糖、花雕、芫茜、青檸汁、魚露、烤米粉 **（泰式雜...

  • 2
    簡易花生酥餅
    簡易花生酥餅 影片

    Karen Ling

    不用花生粉的簡易花生酥餅，口感酥化，簡單易做。这款花生酥在南洋是华人新年必不可少的一道糕点，其特...

    材料：白糖 white sugar、牛油 butter、花生醤 peanut butte、鸡蛋 ...

  • 3
    Airfryer氣炸鍋賀年食品氣炸笑口棗 Deep-fried smiley balls
    Airfryer氣炸鍋賀年食品氣炸笑口棗 Deep-fried smiley balls 影片

    Cook1Cook

    笑口棗就係要炸到裂開。今次氣炸笑口棗真係驚艷到了！完全無諗過氣炸笑口棗，可以同油炸嘅笑口棗一模一...

    材料：低筋麵粉cake flour、梳打粉baking soda、油oil、砂糖sugar、水w...

  • 4
    😋家肥屋潤😍
    😋家肥屋潤😍

    戀上味覺

    好快就過年喇…平時過年食嘅菜式…都會較油膩😅今次就攪攪新意思😙將菜式加入酸甜菜😋除咗顏色靚靚之外...

    材料：咸豬手、海苔米餅、甘筍、蘿蔔、蒜、薑、蔥、生菜、香葉、草果、花椒、肉桂、八角、白醋、糖、水...

  • 5
    素上奶湯水
    素上奶湯水

    高太廚房

    自從煮咗呢款素上奶湯水後，呀囡覺得好有功效，亦很好飲，不得不留作記錄，用黃耳代替了肉，營養亦十分...

    材料：淮山二兩約、腰果一兩約、熟芡實半兩約、沙参一兩約、玉竹頭一兩約、雞心棗、無花果、半邊蓮子半...

  • 6
    帶子煙肉卷伴藍莓乳酪醬
    帶子煙肉卷伴藍莓乳酪醬

    HonneyKitchen

    過年想不到煮乜好? 試下呢個簡單宴客菜~ 帶子煙肉卷, 配合酸酸甜甜的藍莓乳酪醬, 簡單易做又好...

    材料：日本帶子、煙肉、西蘭花、藍莓、糖、原味乳酪、檸檬汁、鹽、黑椒

  • 7
    脆皮燒肉
    脆皮燒肉 影片

    懶人包太太

    最近氣炸很火，MrsLazy 也研究了用 #氣炸 做 #脆皮燒肉😋 我用了 #懶煮 方法，只需要...

    材料：帶皮五花腩肉、[主要食材]、紹興酒、五香粉、糖、鹽、胡椒粉、粗鹽、醋、酒、薑

  • 8
    黃金芝士雞
    黃金芝士雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    攪攪新意思！做了一碟創意賀年菜式，大人和小朋友都啱食，小朋友愛食拉芝士，大人愛食蒸雞，一定秒剎！

    材料：三黃雞、鹽焗雞粉、生抽、糖、油、蔥片、蔥段、水、巳混合Mozzarella和Cheddar...

  • 9
    奶皇西米糕
    奶皇西米糕

    Elaine袁太廚房

    奶皇餡甜度適中 , 外層的西米又煙煙勒勒 , 靚靚仔仔的奶皇西米糕 , 有冇朋友仔想試下呢 .....

    材料：西米、鮮奶、馬蹄粉、淡奶、吉士粉、油、雞蛋、牛油、糖、麵粉、蛋撻模、水、掃

  • 10
    脆皮鹽焗鷄
    脆皮鹽焗鷄

    Helen Helen

    咬下脆脆的外皮，鷄肉鮮嫩多汁，口水🤤🤤🤤🤤 脆皮鷄好吃的秘決在雞皮表面要干身和啤酒哦🍺🍺🍺保持...

    材料：冰鮮或新鮮雞、蜜糖、鹽焗雞粉、清水、啤酒 （裝入噴壺，可以噴霧狀噴壺）

  • 11
    自家盤菜
    自家盤菜 影片

    戀上味覺

    農曆新年是親友團圓的大日子，來一個自家盤菜，可控制食材質素、調味及油份，亦可加入喜愛食材，既健康...

    材料：南乳豬手、蓮藕炆豬肉、秘製豬皮魚蛋水魷、蒸咸雞、支竹芋頭炆豆卜、茄汁蝦、花膠海參炆冬菇、燴...

  • 12
    鴻運糖龍
    鴻運糖龍

    SamSamKitchen

    運用急凍龍蝦尾整嘅一個賀年菜式... 充滿貴氣兼喜氣洋洋！

    材料：急凍龍蝦尾、鹽、胡椒粉、蛋白、粟粉、罐頭桃、罐頭菠蘿、三色椒、乾燒明蝦醬、水、小冰糖、粟粉...

  • 13
    【醉雞】
    【醉雞】

    Amyの私人廚房

    使用紹興酒、當歸、枸杞、浸泡冰鎮一晚後的雞腿，吃起來不但肉質Q彈，味道鮮美，還帶有濃卻不醉人的淡...

    材料：雞腿、紹興酒、當歸、枸杞、海鹽、棉繩(去骨雞腿定形)

  • 14
    鮮淮山紅蘿蔔粟米㷛BB鮑
    鮮淮山紅蘿蔔粟米㷛BB鮑

    Fung Kuen Carmen Lee

    鮮淮山同鮑魚都是滋陰之物，加紅蘿蔔同粟米，上次開飯食剩半件南瓜，所以加埋落去㷛，一家大細都啱飲。

    材料：鮮淮山、紅蘿蔔、粟米、西施骨、BB鮑魚、無花果、元肉、南瓜、海玉竹

  • 15
    止咳湯水（超掂）
    止咳湯水（超掂）

    菠蘿愛入廚

    天氣常常變動，不少朋友們都會容易咳嗽，但睇完醫生也沒有好轉，不防試試煲這個湯水，我飲後真的止咳了...

    材料：青欖、桔餅、蜜棗、瘦肉、南北杏、果皮、水

  • 16
    蕃茄炆牛肋條
    蕃茄炆牛肋條

    老母是這樣練成的

    打算整之前，發現又唔記得原來自己無MARK過食譜。所以今次又係靠估....er....

    材料：牛肋條、甘荀、洋蔥、蕃茄、罐頭蕃茄、茄膏、香葉、冰糖、鹽、黑胡椒、糖

  • 17
    氣炸鍋新年傳統小食氣炸蛋散/麻花捲 Airfryer Fried Braids
    氣炸鍋新年傳統小食氣炸蛋散/麻花捲 Airfryer Fried Braids 影片

    Cook1Cook

    傳統嘅蛋散要搓麵糰，好多步驟，越來越難搵到啦！唔使擔心，我地可以自己氣炸簡易版蛋散， 善用雲吞皮...

    材料：雲吞皮 Wonton Skins、糖漿 Syrup、芝麻 white sesame

  • 18
    柱侯蘿蔔牛肋條
    柱侯蘿蔔牛肋條

    HeiMan

    送飯超正♡

    材料：牛肋條、白蘿蔔、花雕酒、冰糖、柱侯醬、八角、乾蔥頭、老抽、薑、水

  • 19
    大師姐秘製蘿蔔糕
    大師姐秘製蘿蔔糕 影片

    Kenwood Hong Kong

    每逢新年，家家戶戶都會做各式各樣的賀年食品，其中蘿蔔糕必定最受歡迎！但做過蘿蔔糕的都知道，由刨蘿...

    材料：蘿蔔、澄麵、粘米粉、乾葱、冬菇、臘肉、臘腸、小印尼蝦米、瑤柱、黃糖、水、芥花籽油、瑤柱水,...

  • 20
    花雕溏心蛋
    花雕溏心蛋

    KasoKitchen

    上兩個月去了三個旅行，又要準備烘焙班，沒時間做料理，很想念煮婦的生活呢！ 做了日式口味的溏心蛋...

    材料：雞蛋、醬油、本味醂、水、花雕酒

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