豆豉陈皮蒸排骨
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1排骨放入冷水煮至水滚，捞起冲水洗干净，可去猪腥味。 -
2将所有材料捞匀，腌至少1小时，隔夜更入味。 -
3煮滚水，放进排骨大火蒸20分钟既可。（可以撒上葱丝和辣椒丝点缀） -
4又是一个下飯餸。
TIPS
小贴士
1.这道菜选用猪小排，肥瘦相间，口感好。
2.一汤匙粟粉 起关键致嫩作用，让每块小排均匀的裹上一层薄薄的粟粉可使排骨口感细嫩
3.蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
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http://qr.net/wszE
1.这道菜选用猪小排，肥瘦相间，口感好。
2.一汤匙粟粉 起关键致嫩作用，让每块小排均匀的裹上一层薄薄的粟粉可使排骨口感细嫩
3.蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
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