春天是享受新鮮蔬菜的最佳時候，韭菜以其獨特的香味和微辛的口感，成為烹飪中不可或缺的食材。這次我為大家精選了16款韭菜食譜，每一道菜都能讓你感受到韭菜的魅力，無論是韭菜豬紅的獨特搭配，還是韭菜蝦米的清新口味，這些菜式都適合春日的餐桌。
首先聊聊《潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives》。這道菜以豬紅和韭菜的搭配為主，是經典的潮汕料理，不僅味道鮮美，又富有營養。
接下來，我們有《麻辣鴨血韭菜蘿蔔鍋》，這道鍋物以麻辣的湯底及韭菜的香氣，讓人食指大動，是寒冷天氣的最佳選擇。
如果你喜歡簡單的炒菜，《韭菜炒蛋Chive Scrambled Egg》無疑是最佳選擇。這道炒蛋不僅簡單快速，更能讓韭菜的香味和雞蛋的嫩滑完美結合。
韓式料理也能與韭菜搭上關係，可以試試《韓式烤五花腩肉配涼拌辣韮菜》。這道菜以五花肉的肥美和韭菜的清新，使之成為燒烤的絕配。
接下來是《韭菜蝦皮炒蛋》，這道料理運用蝦皮的鮮味，搭配韭菜與雞蛋，成為一頓豐富的早餐選擇。
韮菜蝦米薄罉是港式飲茶的經典美食，你又怎可以錯過？
如果你偏好口感酥脆的點心，那《韭菜脆餅》絕對值得一試。這道脆餅外酥內軟，韭菜的香味大大提升了它的風味。
而《韭菜豬肉千層煎餅（懶人免搓麵粉版！）》則是懶人必備的簡單又美味的下午茶選擇，方便快捷，令人愛不釋手。
還有《韭菜煎餃》，這道經典餃子將韭菜、蛋和餃子皮的組合，讓人回味無窮。
如果你想嘗試更多創新的方式，試試《韭菜蚵仔餡餅》，這道餡餅融合了蚵仔和韭菜的新鮮口感。
而《魚露鮮魷炒韭菜花》則將海鮮與韭菜的結合推向新高，讓人驚喜的味覺體驗，不容錯過。
不喜歡海鮮的朋友可以選擇《韭菜爆炒雞肝》，這道菜將雞肝的鮮美與韭菜的香氣結合，十分適合補充營養。
其他如《雞肉韭菜餃子(影片篇)》和《音樂櫻花蝦韭菜薯粉煎》等食譜，讓你在家中也能隨時享受到多變的美味。
最後，若你愛好傳統的中國餃子，《韭菜蒸餃》和《韭菜豬肉餃子》都是搭配韭菜的經典之選。
總結來說，20款韭菜食譜不僅讓我們享受到了韭菜的多樣美味，也讓我們在家中輕鬆試煮，享受春日的美好。記得將這些食譜試試，相信總會有適合你的那一道！
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！
