韮菜蝦米薄罉 2023 年 04 月 17 日發佈 TANG 列印 1 5 2100 請稍等. 請稍等. 28cm煎pan可做3個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/blog-post_93.html 有關中式點心食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/blog-post.html 食材 （3-4人） 30分鐘內 配料 蝦米 半碗 菜脯 半碗 韮菜 150g 粉漿A 生粉 120g 低筋麵粉 180g 鹽 3g 雞粉 9g 胡椒粉 適量 生油 30g 粉漿B 雞蛋 1隻 清水 420g 1蝦米浸軟切碎 2菜脯清水浸30分鐘，切小粒 3韮菜洗淨切蔥花 4所有粉漿A倒入大盆 5拌勻 6加入雞蛋拌勻 7加入清水拌至沒粉粒 8加入所有配料 9平底鑊加油，倒入1/3漿料 10煎至金黃，反轉煎另一邊 11煎至金黃 12切件上碟
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