20款自家包粽食譜 粽類繁多 風情萬粽 粽有一款啱心水

就快到端午節，是時候包粽送應節兼送親友。原來粽子並非源自紀念屈原，在戰國前已經出現，當時名為「角黍」。到屈原投江後，楚國百姓悲痛不已，擔心蛟龍吃掉屈原，紛紛把粽子拋入江中，才漸成為傳統。另外粽的正字應該是「糉」，「粽」和「糭」都是後起字。

粽是華人社會的傳統食物，大都以糯米為主要材料，並用水將粽子煮熟。不過不同地方，無論是餡料、包裹的葉片、包法及尺寸都各有分別，近年甚至出現以西米為主的甜品粽。今次為大家介紹多款粽，總之是林林粽粽，粽有你喜歡的！

二十款自家包粽食譜
【五香咸肉糉】【紅豆水晶甜糉】【生椰拿鐵水晶糭】【全素糭】【台灣北部粽】【紫糯米鹹肉粽】【繽紛水果糭】【客家粄粽（粿粽）】【生酮鹹肉粽】【紫米綠豆咸肉粽】【鹼水粽】【裹蒸粽】【紫米紅豆地瓜粽】【紅豆鹼水粽】【紫米甜心粽】【南部水煮粽】【零失敗荷葉粽】【牛肉丸起司粽】【一葉水晶糭】【處理乾粽葉】


自家包粽食譜一：



今次我用了兩種方法包，一種簡單的長方形，用來包鹼水糉；另一種尖角型的用來包咸肉糉。其實隨個人喜好用邊種方法，先用一片摺出需要形狀。

自家包粽食譜二：



一年容易又是瑞午今年除了往常包上咸肉糉比阿姨外,亦包入一些紅豆甜糉、細細份量用來沾在椰汁或沙糖也非常味美,趁著快將端午大家不妨試試。。。

自家包粽食譜三：



近期流行的口味生椰拿鐵，用椰清水，椰奶，椰漿的天然甜香高纖低熱量的有益饮品而且尤其適合乳糖不耐症的人一大喜訊

自家包粽食譜四：


全素糭，冇肉、冇蛋、冇花生，所以大部份人都可以安全地進食。

自家包粽食譜五：


你有吃過台灣北部粽嗎？北部粽跟香港鹹肉粽做法大不同，除了竹葉香、還有蔥油香和鹹鮮，餡料非常入味。

自家包粽食譜六：


端午節吃粽就好像拆禮物一樣，吃著家人親手做的心思美饌

自家包粽食譜七：


傳統糭子多由糯米製成，且餡料多屬高油高脂，腸胃難消化容易「吃滯」，想應節？又想吃得健康？不如在家動手 DIY 繽紛水果糭，健康美味，夏天吃下透心涼！

自家包粽食譜八：


女漢子雖然不是客家人，可是小時候很多鄰居是，所以有機會能吃到這個古早好味道，香Q甜的外皮，加上鹹香的內餡～實在的好滋味啊！！

自家包粽食譜九：


低碳生酮鹹肉粽沒用糯米，沒用洋車前子粉。跟傳統粽子一樣好吃，但不會膩不會撐，減肥瘦身都可以吃的粽子。

自家包粽食譜十：


剛剛過去的端午節,今年包得不多只夠夫家及娘家過節享用。但用料上加以改良變成餡多糯米少,吃過的各人都十分回味,好吧在此跟各位分享分享,希望明年大家一起動手做

自家包粽食譜十一：


鹼水粽是我吃過的很特別的一款粽子，什麼食材都沒有，就只有粽葉和糯米本身的味道，蒸熟之後拿在手上，直接蘸著白糖吃，哈哈好有趣。
外面好像都很少機會能夠看到，想吃就自己動手啦。

自家包粽食譜十二：


裹蒸粽

自家包粽食譜十三：


富含花青素的紫米包入蜜紅豆、奶油地瓜泥，添加適量的黑糖、二砂糖，像甜點的粽子自己動手做也很簡單。

自家包粽食譜十四：


就黎到端午節喇，係時候要包粽食～
其實紅豆鹼水粽都算係粽界入面最簡單，哈哈！

自家包粽食譜十五：


端午節將近，來個彩色甜心粽，甜甜酸酸的餡料搭配本來就很好吃的紫米，加上粽葉香氣，讓端午增添增不一樣的粽香。

自家包粽食譜十六：


食譜出處:西西烹飪筆記

自家包粽食譜十七：


超簡單的荷葉粽～上下左右四折搞定，加上方便的電鍋助陣，新手也能輕鬆操作，再也不擔心包出NG粽！

自家包粽食譜十八：


傳統的粽子吃膩的嗎??來個牛肉丸起司粽吧!!只要打個紅醬，將紅醬拌入米中，包入牛肉丸與兩款起司，就是好吃的牛肉丸起司粽喔!!!酸甜微微辣的米飯，加上香濃起司的牛肉丸，非常的好吃喔!!

自家包粽食譜十九：


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端午節就快到，和大家分享下望到有涼快感的水晶糭。用一塊竹葉包的純素的小甜糭，簡單易做，快動手吧

自家包粽食譜二十：


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