鹼水粽
鹼水粽是我吃過的很特別的一款粽子,什麼食材都沒有,就只有粽葉和糯米本身的味道,蒸熟之後拿在手上,直接蘸著白糖吃,哈哈好有趣。
外面好像都很少機會能夠看到,想吃就自己動手啦。
外面好像都很少機會能夠看到,想吃就自己動手啦。
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1買來的粽葉要提前一天洗淨晾乾,第二天再使用前先水煮或用熱水燙一下
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2你去超市或者菜市都會有現成的食用鹼水賣的,所以不會配製也沒關係!你也可以用小蘇打,但是小苏打的量要放更多一些。
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