牛肉丸起司粽

2014 年 05 月 19 日發佈 列印
牛肉丸起司粽
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傳統的粽子吃膩的嗎??來個牛肉丸起司粽吧!!只要打個紅醬,將紅醬拌入米中,包入牛肉丸與兩款起司,就是好吃的牛肉丸起司粽喔!!!酸甜微微辣的米飯,加上香濃起司的牛肉丸,非常的好吃喔!!

(老公煞有其事的說,喔!!!牛肉丸代替蛋黃啊!!!!...........我只能說,那只是形體像而已吧!!要代替的也該是肉類吧!!!)

食材5-6人 1小時以上

    • 食材
    • 白米 2杯
    • 番茄 半個
    • 洋蔥 半個
    • 粗粒黑胡椒 適量
    • 牛肉丸 10個
    • 披薩起司 適量
    • 帕馬森起司 適量
    • 粽葉 20張
    • 少許
  • 1白米先泡水4小時
  • 2粽葉洗淨備用
  • 3將番茄還有洋蔥打成泥,加入白米一起煮,微量的鹽巴與粗粒黑胡椒調味,煮至水稍收乾即可
  • 4粽葉中舀入少許飯,加入一點披薩起司
  • 5放上牛肉丸
  • 6再上一層披薩起司與帕馬森起司,蓋上米之後,包好即可
  • 7粽子包好後,就可以入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟就可以囉!!!
  • 8切開之後就可以看到包覆著濃郁起司的牛肉丸!!!好滿足喔!!!!
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