• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

紅酒燉煮牛肉丸佐濃郁薯泥

2014 年 08 月 20 日發佈 西西烹飪筆記 列印
紅酒燉煮牛肉丸佐濃郁薯泥
  • 0
  • 0
  • 1022
請稍等. 請稍等.
更多食譜刊登:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/07/blog-post_29.html

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 牛絞肉 1盒
    • 洋蔥 半個
    • 紅蘿蔔 1條
    • 紅甜椒 1個
    • 蔥花、香菜 少許
    • 米 1/3杯
    • 牛奶 1/3杯
    • 紅酒 1/2杯
    • 鹽、胡椒 少許
    • 醬油 1湯匙
  • 1將牛絞肉攪拌到有黏性,加入鹽、胡椒各1/2茶匙,繼續攪拌直到均勻,再加入牛奶拌勻後在加入蔥花和米攪拌。
  • 2將洋蔥、紅蘿蔔切小丁、紅椒切成四塊
  • 3將肉丸子放入煎鍋中煎至表皮熟透撈起。
  • 4用鑄鐵鍋加少許,小火炒洋蔥、紅蘿蔔1~2分鐘後至洋蔥呈現透明。
  • 5將紅甜椒加入,再加入肉丸。
  • 6加入1/2杯紅酒、及1匙醬油,再將水加到蓋過肉, 蓋上鍋蓋小火燉煮1.5小時後關火,悶30分鐘即完成。
TIPS
馬鈴薯泥作法,請見西西烹飪筆記:
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/07/blog-post_29.html

Tags:

  • 燉
  • 煮
  • 牛
  • 牛肉
  • 牛肉丸
  • 紅酒
  • 薯泥
  • 洋蔥
  • 牛奶
  • 肉丸
  • 紅蘿蔔
  • 醬油
  • 牛絞肉
  • 燉煮
  • 紅酒燉

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
西西烹飪筆記
正式廚師
  • 食譜 45
  • 文章 0
  • 粉絲 127
請稍等.

品牌專區更多

  • 原味戚風蛋糕
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    原味戚風蛋糕
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 【止咳化痰】海鹽燉橙 Sea salt Stew Orange
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    【止咳化痰】海鹽燉橙 Sea salt Stew Orange

相關食譜

  • 簡易版紅酒燉牛肉

    簡易版紅酒燉牛肉

    by 西西烹飪筆記
  • 西式主菜🥘紅酒燉牛肉

    西式主菜🥘紅酒燉牛肉

    by janicocokitchen
  • 簡易紅酒燉牛肉

    簡易紅酒燉牛肉

    by Uncleray Foodlab
  • 紅酒燉牛肉【一鍋料理】

    紅酒燉牛肉【一鍋料理】

    by MrsPsKitchen
  • 紅酒燉牛肉

    紅酒燉牛肉

    by 王當傑

相關文章

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 上湯杞子浸娃娃菜 紅酒蕃茄燉牛肉 豆豉花膠蒸雞 栗子腰果紫玉淮山合桃素湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 上湯杞子浸娃娃菜 紅酒蕃茄燉牛肉 豆豉花膠蒸雞 栗子腰果紫玉淮山合桃素湯

  • 紅酒燉菜,色香味俱全,健康美味吃出來!

    紅酒燉菜,色香味俱全,健康美味吃出來!

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】韓式牛肉湯麵|家常菜食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】韓式牛肉湯麵|家常菜食譜

  • 新手必學!只要家中有牛奶+雞蛋,再注意2個小小細節!便可輕鬆做出簡易又嫩滑的牛奶燉蛋啦!

    新手必學!只要家中有牛奶+雞蛋,再注意2個小小細節!便可輕鬆做出簡易又嫩滑的牛奶燉蛋啦!

熱門Tags

  • 蛋
  • 洋蔥
  • 牛奶
  • 蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 食譜
  • 蕃茄
  • 蘿蔔
  • 中筋麵粉
  • 黑胡椒
  • 無鹽牛油
  • 炆
  • 豉油
  • 黑椒
  • 朱古力
  • 杞子

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2023 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3160
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排