12款家常經典排骨湯的不同做法！排骨搭配不同食材還具有不同療效！你知道嗎？！

排骨湯味道鮮美！它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，對身體有好處！！
而且具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老！還可以為老人小孩補鈣！
當然搭配不同的食材還具有不同的療效呢！冬季最好是和藥膳類食材搭配，能有效起到滋補作用呢！
話不多說，趕緊回家煲湯喝吧...



紅棗具有補氣血的作用，搭配排骨補鈣，能有效起到二者綜合調理的作用。
雖然燉湯時間較長麻煩，但是燉出來的湯真的鮮甜美味，健康不油膩^^ 
拿煲的排骨湯相比味道是遠遠不及的~ 


南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮，味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道，酸酸甜甜，不需加任何調味，湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底，用來做泡飯也很不錯~ 
南瓜搭配番茄、栗子煲排骨湯，有清熱解毒、生津益氣、美白潤膚、抗衰老、補腎益脾胃等很好的功效。 


富含豐富膳食纖維的牛蒡.促進體內環保.特殊的香氣.和排骨一起熬煮.加點胡蘿蔔提味.讓湯頭更為清甜.很適合初秋微涼的天氣。


合掌瓜甘荀煲出來嘅湯清甜可口，加點馬蹄有助清熱添！這湯健脾胃、清熱化痰得來又不會寒涼。 


中藥行的藥膳湯包是燉湯的最好良伴. 不管是四物湯, 十全大補湯, 都很適合拿來燉排骨. 
尤其是起鍋前加的紅棗枸杞酒, 更是讓整個湯頭加分的秘密武器喔!!


山藥的運用很廣ˊ除了涼拌ˊ燉煮ˊ也可煎烤ˊ更常運用於烘焙的麵包ˊ蛋糕ˊ今天簡單搭配蓮子ˊ排骨ˊ
還有些許紅棗跟枸杞ˊ算是道溫和的養顏養身湯喔。味道清爽甜美ˊ還有豐富的口感


虎乳靈芝屬真菌科，人稱貴價茯苓，對補肺益氣、止咳平喘、支氣管炎好有療效。其藥性溫和，又無苦味，小孩亦易入口，日常飲用可預防傷風感冒咳嗽，增強抵抗力，但發病期間免飲。


【四神】指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔^_^


蓮藕排骨湯既是一道清熱涼血的養生湯，它還具有生津、散瘀、開胃止瀉等諸多功效。
趁蓮藕產季馬上買回來煮，完成後的湯頭還真的鮮甜到我喝一口就愛上了！


天氣熱，又焗又濕，飲多了凍飲，要消暑去濕，最好不過煲冬瓜湯。
放工沒時間，最好煲這個湯水，個幾鐘便成。 


幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不怕辣的。
可以跟Clare一樣，多加一些白胡椒，喝完整個大爆汗呢！非常適合身寒體弱之人。 


大熱天時消消暑，涼瓜湯最適合。此湯甘甘甜甜，大小皆宜，更能消脂減肥、降血糖。而且湯料中加入西施骨與黃豆，以防寒涼。