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南瓜番茄粟米栗子排骨湯

2014 年 11 月 22 日發佈 Fens 列印
南瓜番茄粟米栗子排骨湯
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南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮,味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道,酸酸甜甜,不需加任何調味,湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底,用來做泡飯也很不錯~

南瓜搭配番茄、栗子煲排骨湯,有清熱解毒、生津益氣、美白潤膚、抗衰老、減肥、補腎益脾胃等很好的功效。

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 豬排骨 400g
    • 南瓜 600g
    • 番茄 2個
    • 去皮栗子 200g
    • 粟米(玉米) 1條
    • 蜜棗 2粒
    • 調味料:(可不加)鹽 適量
  • step1: 準備所有材料。
    1準備所有材料。
  • step2: 煮一鍋水川燙排骨,撈起後用清水沖洗表面雜質及血污。
    2煮一鍋水川燙排骨,撈起後用清水沖洗表面雜質及血污。
  • step3: 南瓜去皮、去瓤,切適當塊狀;番茄洗乾淨,去蒂,連皮一起切大塊;粟米去皮去鬚,切小段。
    3南瓜去皮、去瓤,切適當塊狀;番茄洗乾淨,去蒂,連皮一起切大塊;粟米去皮去鬚,切小段。
  • step4: 準備一鍋清水,加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化。
    4準備一鍋清水,加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化。
  • step5: 最後可以按個人喜歡加入鹽調味,但我是沒加任何的鹽,個人覺得不加鹽都已經很好喝。
    5最後可以按個人喜歡加入鹽調味,但我是沒加任何的鹽,個人覺得不加鹽都已經很好喝。
  • step6: 將家裡剩下的冷飯加進湯裡滾一滾,就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯。
    6將家裡剩下的冷飯加進湯裡滾一滾,就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯。
TIPS
http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

Tags:

  • 湯
  • 排骨
  • 南瓜
  • 栗子排骨
  • 粟米
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  • 豬排骨
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