粟米海底椰片柿餅排骨湯
2017 年 09 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房
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第一次用柿餅煲湯就愛上了 , 煲出來味道甜甜 , 我喜愛呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post_7.html
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1排骨放入煲內 , 加水用中火煮滾後用水沖一沖洗再瀝乾 -
2紅蘿蔔去皮切件 , 粟米切段 -
3海底椰片及蜜棗用水沖洗及瀝乾 , 果皮刮去囊撕成細片 -
4柿餅用水洗淨去蒂切件 -
5煲內逐一放入排骨 , 粟米 , 紅蘿蔔 , 柿餅 , 蜜棗及果皮 , 加入適量水煲滾 -
6加入海底椰片拌勻用中火煲15分鐘 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時 -
7最後加少許鹽調味拌勻 , 轉用中火再煲滾後熄火焗30分鐘即可
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