青欖桔餅海底椰片燉排骨湯
2019 年 04 月 23 日發佈 Elaine袁太廚房
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味道濃濃的燉排骨湯 , 配上青欖桔餅的黃金組合 , 還有海底椰片及無花果的滋潤材料 , 飲完此湯喉嚨好舒服 , 大家有機會都用青欖桔餅煲湯呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/04/blog-post_23.html
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1排骨頭放入煲內 , 加水用中火煮數分鐘至大滾出水 -
2將排骨頭沖一沖洗去碎骨及瀝乾水份 -
3青欖 , 桔餅洗淨 , 青欖怕碎 , 桔餅剪半 , 無花果切半 -
4海底椰片用水沖一沖洗及瀝乾 -
5果皮刮去囊撕成細塊放入煲內 , 加入水用中火煮滾至熱果皮水 -
6逐一將排骨頭 , 海底椰片 , 青欖 , 桔餅 , 無花果放入美的陶瓷蒸燉寶的燉盅內 -
7再加入熱果皮水至滿 -
8蓋上燉盅蓋 , 蒸燉寶的煲內加熱水至水位位置 , 放上蒸架 , 放上燉盅 -
9蓋上煲蓋 , 先按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 時間調至2Hours -
10再按<開始 / 取消>鍵 , 由佢燉 , 小心蒸氣口 -
11燉至剩餘一小時後會有時間顯示 -
12直至嗶嗶聲響代表燉完 , 會進入保溫模式 -
13最後加少許鹽調味拌勻 , 蓋上蓋焗30分鐘即可
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