虎乳靈芝排骨湯水（補肺益氣、預防傷風感冒咳嗽）

Name: 虎乳靈芝排骨湯水（補肺益氣、預防傷風感冒咳嗽）
Yield: 3-4人
Ingredients: 唐排骨或豬尾骨或瘦肉 適量; 虎乳靈芝 3錢; 南北杏 3錢; 扁豆、眉豆、生薏米 各適量 (日常配乾白合、雪耳亦可); 水6碗

2015 年 05 月 27 日發佈列印

虎乳靈芝屬真菌科，人稱貴價茯苓，對補肺益氣、止咳平喘、支氣管炎好有療效。其藥性溫和，又無苦味，小孩亦易入口，日常飲用可預防傷風感冒咳嗽，增強抵抗力，但發病期間免飲。

食材（3-4人） 1小時以上

1排骨可預先用少許鹽醃數小時，用時先出水及沖淨。其他材料稍浸洗淨。材料放入鍋內加水，大火滾起再滾15分鐘，收小火煲1小時15分鐘，大概剩餘3碗飲用。有需要可以鹽調味。
2虎乳靈芝可到藥材店購買，大概$50一両，可分3次用。日常飲用亦可配其他材料，今次加入些豆類只是順道祛濕。