醬料 食譜514篇

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醬料

醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料，全都是煮婦們親手所制，健康且零添加，一小瓶就可以用很久，絕對值得一試！

  • 素XO醬

    素XO醬

    花媽甜心派

    其實吃素也可以很多變化 自製XO醬無論是拌麵拌飯或是淋在青菜上只要幾分鐘就可以 快速...

    材料：香菇頭,素火腿,素肉塊、豆包,、素肉躁、素沙茶醬、香菇粉、素蠔油、糖、高湯

  • 日式和風芝麻沙拉醬

    日式和風芝麻沙拉醬

    hanaskitchen

    我家的簡易和風芝麻沙拉醬,褡配生菜沙拉的基本調味料

    材料：芝蔴醬、美奶滋、蕃茄醬、砂糖、洋蔥泥、醬油、牛奶、蒜泥

  • 餡料篇：檸檬卡士達醬

    餡料篇：檸檬卡士達醬

    瑪莉的料理世界

    卡士達醬是一種好吃又簡單的麵包餡料 添加點檸檬就成為別具風味的《檸檬卡士達醬》 作為麵包的內...

    材料：雞蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油、新鮮檸檬汁

  • 自製辣油

    自製辣油

    Amyの私人廚房

    冰箱裡總是少不了這瓶紅通通的辣油,在這炎熱的夏天,料理時只要加一湯匙的辣油,可以讓人胃口大開,菜...

    材料：朝天椒辣椒粉、沙拉油、肉桂棒、八角、薑片、蔥、醬油膏(可不用)

  • 芒果派。卡士達作法

    芒果派。卡士達作法

    俏媽咪潔思米

    卡士達醬是甜派中很常出現的餡料，細緻滑口，香甜的淡淡滋味，搭配上新鮮的水果，視覺效果極佳，親和口...

    材料：蛋黃、砂糖、玉米粉、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、香草棒

  • 自製超級香濃花生醬

    自製超級香濃花生醬

    NancyC寶

    這個的量不多一小碗估計一天抹一片吐司的話大概能抹一個星期

    材料：生花生、花生油、細砂糖、鹽

  • 自製羅勒青醬(少油家用版)

    自製羅勒青醬(少油家用版)

    KForKitchen

    上年的這個時候，Kay和愛人正在意大利坐郵輪遊歐洲。轉眼又一年了，今年沒有長假，要回味在意大利吃...

    材料：羅勒葉(台灣朋友一般用九層塔)、輕怡芝士、熟花生碎、蒜頭、鹽、橄欖油

  • 自製無添加草莓醬

    自製無添加草莓醬

    莎比亞

    其實不用買,自己做也很簡單

    材料：草莓、白糖或冰糖、檸檬

  • 百里香香草油

    百里香香草油

    意大利新抱廚房

    買多了或用剩香草，自家種的，可以做香草油，不浪費喔～ 香草油作用：烹調食物，或直接加入沙律，肉...

    材料：橄欖油、Thyme百里香

  • 鮮蚵佐五味醬

    鮮蚵佐五味醬

    Selina Wu

    看到如此肥美的蚵仔不買似乎很難過，鮮度夠只要燙過沾上一點醬料就很好吃，至於五味醬搭配許多海鮮都很...

    材料：鮮蚵、蔥、薑、蒜、辣椒、蕃茄醬、烏醋、香油、醬油膏、糖、太白粉

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