自製無添加草莓醬 2014 年 07 月 16 日發佈 莎比亞 列印 0 2 1207 請稍等. 請稍等. 其實不用買,自己做也很簡單 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 草莓 350g 白糖或冰糖 70g 檸檬 半個 1草莓去蒂洗淨，切成小塊，加入白糖用手捏，這樣可保留一部分果肉口感更好，讓糖和草莓混合，靜置半小時讓果膠析出 2處理好的草莓肉放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉。然後將半個檸檬擠汁到鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘，果醬呈粘稠狀即可 3趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼後移冰箱冷藏，每次吃時用無水無油的勺子取
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