炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 冬瓜炆釀豆朴

    冬瓜炆釀豆朴

    陳家廚坊

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    材料：冬瓜、豆腐朴、鹽、蔥切段、生粉、不加味鯪魚肉、鹽、胡椒粉、生粉、小蝦米、冬菇、油

  • 凉瓜黄豆燜排骨

    凉瓜黄豆燜排骨

    陳家廚坊

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    材料：苦瓜、豬腩排、黄豆、潮州鹹菜、蒜頭、魚露

  • [茶餐廳精選] 枝竹蘿白炆火腩

    [茶餐廳精選] 枝竹蘿白炆火腩

    LoveKellyKitchen

    好忙又想系屋企食到茶餐廳既餸，一d都吾難，其實做炆既餸系好方便，幾種材料加埋一煲過就攪掂！炆緊野...

    材料：燒肉、炸枝竹 (已經浸軟身)、蘿白、蔥、調味料：、柱侯醬、生抽、蠔油、糖、水

  • 五香滷水牛展

    五香滷水牛展

    LoveKellyKitchen

    今期又整牛，阿仔鍾意食就滿足下佢啦！ 其實炆野吾難，將全部材倒曬入去咪得囉，系需要dd時間！ ...

    材料：牛展、生抽、老抽、五香粉、冰糖、胡椒粉、薑 去皮、蔥 切段、水、魚袋 (放花椒八角)、花...

  • 皇帝豆悶肉

    皇帝豆悶肉

    Cookingmommy

    頭一次用皇帝豆下去做料理.沒想到那麼好吃.皇帝豆口感綿密連小孩也喜歡.不錯的一到菜

    材料：梅花肉、皇帝豆、紅蘿蔔、薑片、黑麻油、水、米酒、醬油膏、醬油、糖、鮮味炒手{雞粉}

  • 番茄炆牛尾

    番茄炆牛尾

    Abel

    酸酸甜甜的番茄湯，再加上軟嫩的牛尾，讓人回味無窮。

    材料：牛尾、番茄、花椒、香葉、薑、桂皮

  • 數字骨*

    數字骨*

    Shi Vian

    數字骨做法簡單又好味,,汁料份量順序由1,,2,,3,,4,,5而組成,,因而命名為“數字骨”!...

    材料：一字排骨、白芝麻、紹酒、生抽、冰糖、鎮江黑醋、水

  • 柱候炆豬軟骨

    柱候炆豬軟骨

    SamSamKitchen

    “炆焗炆焗”呢個煮法。。。除咗慳電。。。煮出嚟嘅豬軟骨仲好淋, 好juicy㗎!!! 呢味...

    材料：豬軟骨(约600g)、薑、葱、白蘿蔔、紅蘿蔔、乾葱頭、蒜、紹酒、柱侯醬、生抽、老抽、水、冰...

  • 麻辣牛肚絲

    麻辣牛肚絲

    木瓜廚房

    惹味又好食，我之前用高速煲炆好牛肚放冰箱，煮前先解凍來快炒就可以啦！用來拌麵或送飯，甚至宵夜用來...

    材料：急凍牛肚、蔥(切絲)、辣椒、蒜蓉、麻辣醬、魚露、糖、花椒、八角、薑、花雕酒、冰糖、水

  • 生炒糖醋排骨

    生炒糖醋排骨

    蜜薯薯

    排骨叫人又愛又恨的菜式，全瘦不好吃，半肥瘦好吃但脂肪比較多所以吃不了太多便會覺得飽及膩感，要想吃...

    材料：肉排、鎮江淅醋、老抽、生抽、片糖、茄汁、生粉、水、蔥段、薑片、胡椒粉、油

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