[茶餐廳精選] 枝竹蘿白炆火腩

2016 年 04 月 20 日發佈列印

[茶餐廳精選] 枝竹蘿白炆火腩

4
36
13994

好忙又想系屋企食到茶餐廳既餸，一d都吾難，其實做炆既餸系好方便，幾種材料加埋一煲過就攪掂！炆緊野既時候仲可以做其他野添！
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=979662848821966&id=831559940298925&substory_index=0

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 燒肉 1條
- 炸枝竹 (已經浸軟身) 5両 $10
- 蘿白 1條
- 蔥少許
- 調味料：
- 柱侯醬 1湯羹
- 生抽 3湯羹(1+2)
- 蠔油 2湯羹
- 糖 2茶匙
- 水 300ml

1燒肉切件，蘿白去皮切片，枝竹洗乾淨備用；
2熱油鑊爆燒肉(加1湯羹生抽)爆香後盛起備用；然後用回此鑊放入蘿白加入調味料，蓋上蓋用中細火炆20分鐘；
320分鐘後加入枝竹及已爆香的燒肉兜一兜(如果水太少就加多少少，相對地生抽要加多少少), 再蓋上蓋用細火炆15分鐘, 最後放入蔥段熄火焗多15分鐘便完成

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言