節瓜冬菇枝竹炆腩排

2015 年 12 月 01 日發佈列印

節瓜冬菇枝竹炆腩排

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好忙但又要煮飯既時候，一煲過炆曬想食既野，又有肉又有瓜，加碗白飯就攪掂!
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 腩排 $40
- 節瓜切成小塊 2條
- 冬菇 1開2 6粒
- 枝竹 1開2 $10
- 豆粉 1茶匙
- 紅蔥頭切片 1個
- 水適量
- 生抽 2湯羹
- 蠔油 1湯羮
- 冰糖 20g 1粒

1先將紅蔥頭切片，落油鑊爆香，加入腩排煎香至轉色，下調味料及適量的水，蓋上蓋炆15分鐘；
2加入冬菇、節瓜及枝竹再炆30分鐘，最後用豆粉加水打個芡就完成

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