蘿白炆牛腩

2014 年 09 月 16 日發佈列印

蘿白炆牛腩

19
305
49165

這個餸已經整過好幾次, 真係易做又好味, 炆餸需要既只係時間, 差不多攪左3個幾鐘, 不過蘿白入晒味, 真係正既!!

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 牛腩半斤
- 蘿白 1條
- 薑片 3片
- 侯柱醬 2湯匙
- 冰糖 1小粒
- 水 1500ml
- 獻汁:
- 蠔油 2茶匙
- 生抽 2茶匙
- 生粉 1湯匙
- 水 2湯匙

1牛腩切粒, 滾水略煮後沖洗血水
2下油落薑片, 加侯柱醬略炒後加入牛腩粒炒勻
3加水剛蓋過牛腩粒即可, 後加入冰糖
4大火煮滾後轉小火煮半小時, 後熄火焗15分鐘, 之後再次開火煮滾後轉小火半小時, 之後再熄火焗15分鐘
5期間蘿白去皮切件
6第3次開火煮滾後加入蘿白, 轉小火半小時, 再熄火焗15分鐘
7最後一次開火加入獻汁攪勻即可上碟

TIPS

喜歡的請到facebook專頁like一下：

https://www.facebook.com/h2cakeshop

食譜修改自: http://www.christinesrecipes.com/2008/02/blog-post_12.html

有 1 人交功課

上傳照片

#交功課

#交功課

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言