魷魚乾 食譜294篇

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魷魚乾

魷魚乾分為橢圓形和長形兩種，呈橢圓形者稱為槍烏賊，而長形者稱為柔魚，品質比較優勝，又名排魷魚。魷魚乾具有補益氣血、健身壯骨等作用，不但營養豐富，且含高蛋白質和多種維生素。

  • 番茄炒雙鮮

    番茄炒雙鮮

    天邊的家

    發泡魷魚跟透抽在市場上都很容易到，紅白顏色的食材加上綠色的蔬菜，增加了食物的美味。 追蹤最...

    材料：發泡魷魚、透抽、西洋芹、亨氏番茄醬、鹽巴

  • 鮮魷魚釀飯

    鮮魷魚釀飯

    JackieLee

    很愛在日式百貨公司吃魷魚釀飯，但總是覺得味道及魷魚新鮮度差一點點，既然如此何不自己煮呢

    材料：鮮魷魚、白飯 (珍珠飯)、醬汁料：Sukiyaki醬汁、糖、味醂、薑蓉、蒜蓉

  • 百花釀蘆筍

    百花釀蘆筍

    Fens

    百花釀蘆筍，將鮮蝦、魷魚、甜椒和蘆筍結合，再包上一層酥脆的麵包粉，味道鮮甜、爽口又香脆。蘸上甜酸...

    材料：鮮蝦、魷魚、蘆筍（粗）、三色甜椒（切碎）、蛋液、、麵包粉、調味料：鹽、糖、白胡椒粉、麻油、...

  • 黃金薑米炒飯鑲鮮味魷魚筒

    黃金薑米炒飯鑲鮮味魷魚筒

    Tony Lee Lee

    材料： 白飯二碗，雞蛋黃三隻，薑（切丁） 調味料……雞粉二茶匙，麻油適量， 備用……待凍，...

    材料：魷魚筒、白飯、雞蛋黃、子薑、雞粉，麻油

  • 南山村一蚊魷魚

    南山村一蚊魷魚 影片

    FreeminderEmi

    詳細造法﹕http://youtu.be/BGN2kbwSrlk 材料﹕ 水魷 2至3磅...

    材料：水魷、蠔油、老抽、麻油、砂糖、韓式辣醬

  • 沙茶魷魚

    沙茶魷魚

    蜜薯薯

    此沙茶魷魚在台灣街頭隨處可見，在街頭賣的多以熱醬蘸之,為了夏末做了個 “凍”蘸的版本，這味道很合...

    材料：發水魷魚、薑、九層塔、中芹、調味汁料、蒜汁、薑汁、醬油膏、沙茶醬、烏醋、糖、水、裝飾、金蒜...

  • 簡易「喇沙魷魚」

    簡易「喇沙魷魚」

    戀上味覺

    30分鐘便能完成具馬拉風味的 [喇沙魷魚] ，為味蕾增添一點刺激!

    材料：急凍魷魚、紫洋蔥、薑、乾蔥頭、糊椒粉、酒、喇沙醬、糖、魚露、水

  • 墨魚汁海鮮意大利麵

    墨魚汁海鮮意大利麵

    applehoney

    近期給我發現這款包裝墨魚汁，很是可便 味道上早早已調較好，免除自己整之功夫、味道上來得咸香，是...

    材料：意大利麵、魷魚、蝦、白酒、乾葱、海鹽、墨魚汁意大利麵酱包、油

  • 炸麵包糠魷魚圈

    炸麵包糠魷魚圈

    Sasa自家煮意

    炸麵包糠魷魚圈可以作為飯前小食，也可以在Party上派上用場，這款小食真的好吃到讓人停不了口

    材料：急凍魷魚圈、麵包糠、醃料:、蝦醬、魚露、料酒、糖、粉漿:、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、粟粉、油

  • 手剁魷魚冬菇肉餅

    手剁魷魚冬菇肉餅

    雲端小廚

    花少少時間，自己剁豬肉，跟用機攪出來的食味真的好不同啊！每次做這個菜，都要多煮點飯，因為家人十分...

    材料：枚頭豬肉、魷魚乾、冬菇

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