鮮魷魚釀飯 2014 年 09 月 19 日發佈 JackieLee 列印 2 7 2285 請稍等. 請稍等. 很愛在日式百貨公司吃魷魚釀飯，但總是覺得味道及魷魚新鮮度差一點點，既然如此何不自己煮呢 食材 （1-2人） 1小時內 食材 鮮魷魚 1隻 白飯 (珍珠飯) 1碗 醬汁料：Sukiyaki醬汁 半杯 糖 1 茶匙 味醂 2茶匙 薑蓉 1 湯匙 蒜蓉 1 茶匙 1首先魷魚洗淨抺乾水 2白飯釀入魷魚約8成滿，再用牙簽拮實 3燒紅鍋，把魷魚煎至八成熟，把醬汁料倒入，收慢火煮至汁濃便可 TIPS 魷魚皮不用撕掉，魷魚不用買太大隻，中size就夠，配長芋蓉加芥辣，可加添風味
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