簡易食譜【魷魚遊戲】咖喱魷魚魚蛋
「掃街」時篤咖喱魚蛋、食咖喱魷魚,相信是不少朋友的童年回憶,爽口的魷魚加上香濃的咖喱醬汁,既刺激又美味。不過疫情下「掃街」既不方便也不衛生,何不試試自己煮?今次的醬汁除了咖喱醬之外,還加入了柱侯醬和沙爹醬,味道更具層次。
-
1食材洗淨切至合適的大小
-
2水魷與薑同汆水2分鐘後撈起
-
3爆香蒜蓉及薑蓉,下咖喱醬、柱候醬及沙爹醬爆香
-
4下水魷兜煮勻略煮,下餘下調味料及適量水煮滾
-
5盛起魷魚,下其他食材煮至入味
-
6魷魚回鍋,煮滾即成
討論 暫時沒有留言。