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港式咖喱魚蛋蘿蔔魷魚

2019 年 10 月 31 日發佈 Martin Wong 列印
港式咖喱魚蛋蘿蔔魷魚
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簡單易做港式咖喱

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 椰汁沙嗲醬 2 湯匙
    • 四川辣椒醬 1/2 湯匙
    • 指天椒 2 隻
    • 蒜蓉 1 湯匙
    • 蒸魚豉油 2 湯匙
    • 黃糖 2 湯匙
    • 黑椒碎 2 茶匙
    • 魚蛋 20 粒
    • 蘿蔔 半條
    • 水魷魚鬚 3 份
    • 高湯 4 湯匙
  • 1洗凈材料瀝乾,蘿蔔滾刀切件用清水煮15-20 分鐘
  • 2指天椒切碎蒜蓉落鑊加少許油爆香,將其他配料一起倒入鑊
  • 3加入適量水(剛好蓋過食材)大火煮至滾
  • 4抽起魷魚鬚(以免縮水) 繼續以中火煮 約15分鐘至開始收水 (不時攪拌以免黐底)
  • 5最後兩分鐘再放入魷魚鬚,盡情享用

Tags:

  • 港式
  • 蘿蔔
  • 魚
  • 蛋
  • 咖喱
  • 魷魚
  • 魚蛋
  • 蒜蓉
  • 蒸魚豉油
  • 高湯
  • 咖喱魚蛋
  • 咖喱魚
  • 黃糖
  • 指天椒

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Martin Wong
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