港式咖喱魚蛋
2017 年 06 月 22 日發佈 MrsPsKitchen
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香港街頭小食－咖喱魚蛋，人在外地，港式的滋味不易找到，就要自己做囉！
Q彈的魚蛋，香濃咖喱香，簡單又美味～
作下午茶或派對小食，都大受歡迎～
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1先用一煲沸水略煮魚蛋，盛起備用
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2用小火炒蒜蓉和咖哩粉，炒一炒
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3然後下水及所有調味料，用中火煮沸
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4下所有魚蛋，用小火煮三分鐘
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5將魚蛋盛起，然後下 （3茶匙生粉＋2湯匙水）與煲內的醬汁拌勻，用小火煮一分鐘後，再淋在魚蛋上即成～
TIPS
*如怕辣，可以將咖哩粉份量略減
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