蝦乾 食譜150篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 蝦乾
蝦乾

蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。

  • 煮吧*海陸空蒸水蛋

    煮吧*海陸空蒸水蛋

    大小姐‧日嘗事

    我們家最愛蒸水蛋，又快，又容易，又能下飯。可是每次都單單是蒸水蛋，未免太普通了。所以呀，有時候大...

    材料：雞蛋、清雞湯、臘腸、雲腿、蝦乾、蜆乾、生抽、味醂/糖

  • 大蝦乾飯@馮太廚房

    大蝦乾飯@馮太廚房

    馮太廚房

    當大家還沒有熱衷用電飯鍋整蕃茄焗飯的時候，外子已經煮了很多頓蕃茄飯給我吃了，尤其在我生病的時候。...

    材料：大蝦乾、鹽（可以不加）、白米、水

  • 蝦乾炒椰菜

    蝦乾炒椰菜

    芙芙

    詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blo...

    材料：蝦乾、椰菜、薑絲、蒜蓉、鹽

  • 上湯娃娃菜

    上湯娃娃菜

    LIUWAIHEUNG

    體型嬌小可愛的娃娃菜，味道甜美，容易清洗之外，保鮮期亦比一般蔬菜長。

    材料：娃娃菜、熟火腿/煙肉片、浸軟的蝦乾（或蝦米）、蒜片、上湯

  • 櫻花蝦涼拌秋葵

    櫻花蝦涼拌秋葵

    josearfung

    秋葵營養價值高功效好多如對抗糖尿, 幫助消化, 降血壓等, 大家想食得健康都不妨用多D秋葵來作菜...

    材料：秋葵、櫻花蝦干、調味料、醬油、水、味琳

  • 【豆辦醬節瓜炆魚肚蝦乾】

    【豆辦醬節瓜炆魚肚蝦乾】

    Selina's Cookery

    為大家介紹我嘅家常便飯: 【豆辦醬節瓜炆魚肚蝦乾】！呢碟餸真係好易煮，有少少辣，好惹味，成日都係...

    材料：節瓜、魚肚、蝦乾、豆辦醬、水

  • 蒜蓉蝦乾炒秋葵

    蒜蓉蝦乾炒秋葵

    高太廚房

    根據記載上得知秋葵含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖,半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、...

    材料：秋葵、蝦乾、蒜頭

  • 馬來西亞Laksa、喇沙

    馬來西亞Laksa、喇沙

    HKCooking

    呢單嘢比我想像中複雜，好似自製咖哩咁大鑊，淨係幾粒黃薑攪到周圍一撻撻黃色已經夠攞膽。 其實...

    材料：石栗、乾葱、南薑、黃薑、蒜、香茅、蝦乾、馬拉盞、芫茜、大辣椒乾、蝦、椰奶、芽菜、魚片、豆扑...

  • 節瓜粉絲炒蝦乾

    節瓜粉絲炒蝦乾

    高太廚房

    節瓜又叫做毛瓜,還含有豐富的鉀鹽、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素 AB和C，是一種性質平和的保健蔬...

    材料：節瓜2個、粉絲、蝦乾、蔥

  • 勝瓜蝦乾雲耳芋絲浸魚湯

    勝瓜蝦乾雲耳芋絲浸魚湯

    cici小廚房

    夏天一到， 最適宜食瓜果類。除咗苦瓜，其他瓜類我都十分喜愛。勝瓜又名絲瓜，濕濕地，好開胃。最適宜...

    材料：勝瓜、芋絲、雲耳、蝦乾、薑片、魚湯

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