蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。
芫荽魚片，雞煲邊爐底就食得多，香菇冬蔭公，海鮮惹味之餘，啲配料索晒啲精華先係主角。
材料：花甲、蝦、秀珍菇、豆卜、蔥頭、蒜頭、冬蔭公醬、泰式辣粉、泰式辣蝦乾、蔥段、檸檬葉、指天椒、...
說起這款小食來，背後有個小故事的。 當天就是點了這款串燒--蝦乾燒雞翼。一串只有二隻雞翼，內有...
材料：雞翼、蝦乾、胡椒粉、鹽、生粉、生抽
燒鴨已拆肉完成，冬瓜粒粒已切成正方粒粒，其他材料也準備好了。準備開火煲飯喔！！ 友人們一定又會偷...
材料：冬瓜、燒鴨、草菇、蝦乾、乾元貝、鮮冬菇、米、水、調味料：、鹽
要返工唔得閑想飲湯，材料簡單价錢平，做法容易超簡單，唔使半個鐘，就有餸食兼有美味湯水飲，好好味，...
材料：豆腐、芫茜、雞蛋、肉碎、蝦米/蝦乾、薑片，蔥粒、水(可加小許雞湯)、鹽、糖
呢度菜已列入我的comfort food 名單內！好味清甜的菜式！冬菇蝦乾撈瘦肉碎，有了鮮味，再...
材料：青瓜、瘦肉碎、冬菇（浸軟切碎）、蝦乾（浸軟切碎）、瑤柱（浸軟）、生抽、老抽、鹽、糖、生粉、...
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