海參有味飯
2016 年 08 月 02 日發佈 SamSamKitchen
列印
雖然唔多得閒兼又打風…… 但係呢煲有味飯絕不欺場…… 材料好豐富㗎…… 除咗海參之外…… 仲有蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱同冬菇…… 夠哂惹味！！！
-
1將已發海參放入加了薑蔥的水中氽水5分鐘…… 取出沖洗乾淨並切粒！
-
2蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱、乾冬菇全部洗淨浸軟…… 然後切粒！
-
3少許油將蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱、冬菇略為爆香…… 加入煲仔飯豉油、胡椒粉、麻油拌勻！
-
4洗米過後……、在飯煲內加水……水分比正常分量略為減少！
-
5將步驟3的食材加入飯煲內……與米和水拌勻……按煮飯制…… 跳制後即可食用！
TIPS
煲仔飯豉油一開始建議不要加太多…… 如果不夠鹹可以在飯煮熟後再加！
討論 暫時沒有留言。