簡易版XO醬鴛鴦腸糯米飯
-
1糯米浸三小時... 蝦乾、冬菇和瑤柱浸軟... 蝦乾和冬菇切粒... 瑤柱搣絲！
-
2將蝦乾 、冬菇和瑤柱略為爆香... 盛起！
-
3將米和糯米淘洗乾淨... 放入電飯煲內... 注入適量水 (水份要比平時煮飯少... 大約八成左右... 此處共有3量杯米和糯米... 用了平時煮2.5量杯米應注的水）！
-
4放入原條臘腸及已爆香的蝦乾 、冬菇和瑤柱... 按煲飯制！
-
5煲飯中途... 放入膶腸繼續煲！
-
6飯煲好後... 取出臘腸和膶腸切片... 然後放回飯煲內... 加入XO醬... 蓋焗一小時令飯收水 ！
-
7食用時淋上煲仔飯豉油、麻油... 拌勻後撒芫茜或葱花。
![[免浸簡易版]XO醬菜粒冬菇臘腸糯米飯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/201811/4/475275be5a9844d56f3_thumb.jpg "[免浸簡易版]XO醬菜粒冬菇臘腸糯米飯")
討論 暫時沒有留言。