蝦乾 食譜150篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 蝦乾
蝦乾

蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。

  • 櫻花蝦香蔥菜脯蛋波波

    櫻花蝦香蔥菜脯蛋波波

    SamSamKitchen

    用章魚燒盤整咗波波版嘅菜脯蛋... 簡單又得意!

    材料：蛋、菜脯碎、櫻花蝦乾、葱花、麵粉、橄欖油

  • [Bruno食譜］ 臘味糯米飯

    [Bruno食譜］ 臘味糯米飯 影片

    LoveKellyKitchen

    又系食糯米飯嘅時候....今年遲左整，前兩日用Bruno炒，記得糯米先浸浸水，吾便炒到手軟！ ...

    材料：糯米、臘腸、膶腸、冬菇、蝦干、(浸過冬菇和瑤柱的水留起用)、生抽、老抽、清雞湯大約

  • 櫻花蝦煎薄餅

    櫻花蝦煎薄餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次選用櫻花蝦乾比蝦乾更優勝, 口感唔會硬和過咸, 櫻花蝦無需浸軟, 可即叫即做效果。我的fac...

    材料：中筋粉、水、鹽、蔥、巴馬火腿或火腿、櫻花蝦乾、油

  • XO醬

    XO醬 影片

    Lai Fun Tsang

    自家烹調XO醬可隨個人口味，小辣或大辣。送親戚至愛是另一番心意！

    材料：瑤柱、蒜頭蔥頭各、蝦米與櫻花蝦、火腿、馬友鹹魚、蝦子、指天椒、米酒、生油

  • XO醬蘿蔔臘腸飯

    XO醬蘿蔔臘腸飯 影片

    SamSamKitchen

    用咗整蘿蔔糕嘅配料嚟煲呢個飯... 好味程度不用置疑!😊 #飯煲有味飯 #快手煮

    材料：乾冬菇、臘腸、蝦乾、蘿蔔、米、瑤柱上湯、油、xo醬、甜豉油/ 煲仔飯豉油、蔥花

  • 冬菇蘿蔔炆魚膘

    冬菇蘿蔔炆魚膘

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    這款冬菇蘿蔔炆魚膘又可當湯又可當餸, 啖湯鮮甜美味。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀...

    材料：乾魚膘、冬菇、瘦肉、蝦乾、胡椒粒、薑片、蔥、白蘿蔔、生粉、鹽、雞湯、水

  • 蒜香秋刀魚蝦乾意粉 (影片)

    蒜香秋刀魚蝦乾意粉 (影片) 影片

    HonneyKitchen

    今天想吃意粉, 但唔想食紅白醬汁的, 一於來個大人口味~ 秋刀魚, 蝦乾再加上100%意大利製造...

    材料：Divella 戴維娜意大利粉 #8、秋刀魚、蝦乾、蒜頭、指天椒、高湯 / 煮麵水、胡椒粉...

  • 鴛鴦蝦炒芥蘭

    鴛鴦蝦炒芥蘭 影片

    鐵朗

    一個非常有咬口的餸，爽鮮甜😘😘又自讚 😜😜

    材料：荷塘芥蘭、急凍虎蝦、蝦乾、大地魚粉、鹽、黃酒、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、麻油、生粉水

  • 冬瓜蝦乾鰂魚湯

    冬瓜蝦乾鰂魚湯 影片

    鐵朗

    耐冇煲，就煲個魚湯飲先 😁😁😁

    材料：冬瓜、鰂魚、蝦乾、豬膝骨、薑、芫茜、唐芥、雞粉、胡椒粉

  • 韓式魷魚荳芽湯飯 오징어콩나물국밥

    韓式魷魚荳芽湯飯 오징어콩나물국밥

    MrsHorse

    微涼晚上，來一鍋熱騰騰的韓式魷魚荳芽湯飯暖暖胃，為身體注入滿滿的營養！ Facebook ...

    材料：白飯、魷魚、黃荳芽、白蘿蔔、洋蔥、大蔥白、小魚乾、昆布、蝦乾、清水、明太魚乾、鹽、韓國魚露

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