蝦乾 食譜150篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 蝦乾
蝦乾

蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。

  • 蝦乾粉絲炆絲瓜

    蝦乾粉絲炆絲瓜

    hoho_kitchen

    呢個家常菜絕對係健康之選。清甜嘅絲瓜，爽口的木耳絲，加上蝦乾、瑤柱嘅鮮味，已經簡單又好味。

    材料：絲瓜（刮皮、切條）、乾粉絲（沖淨）、蝦乾（浸軟）、瑤柱、木耳絲、薑、紹酒、鹽、胡椒碎

  • 簡易豐富有味飯

    簡易豐富有味飯

    SamSamKitchen

    有味飯非常受歡迎。。。原因好簡單。。。可以 一煲過。。。 慳咗唔少煮飯嘅時間!

    材料：米、節瓜、瑤柱、蝦乾、鹹蛋黃、免治豬肉(10元)、煲仔飯豉油、葱花、生抽、老抽、麻油、胡椒...

  • 蝦干椒絲腐乳炒通菜

    蝦干椒絲腐乳炒通菜

    LoveKellyKitchen

    好耐冇煮呢味餸，老公好鍾意食但阿仔吾食，呢兩日趁少爺不在家，立即整俾老公品嚐下！ Facebo...

    材料：通菜、腐乳、指天椒、蝦干、油、鹽、糖、水

  • 蒜茸金銀蝦荷葉糯米飯

    蒜茸金銀蝦荷葉糯米飯

    Zareen媽媽

    香噴噴糯米飯, 又有飯香, 又有海鮮嘅鮮味, 無難道

    材料：基圍蝦、糯米、蝦干、荷葉、金菇、蒜泥、蔥粒

  • 時令食譜: 翠環聚寶

    時令食譜: 翠環聚寶

    Yena

    冬瓜是春夏舒解悶熱，去除濕氣的特選佳品，瓜肉吸取了其他材料的味道不禁多嚐幾口! 在喜慶節日...

    材料：冬瓜、瘦肉、瑤柱、真姬菇、乾冬菇、蝦乾、薑片、粟粉、白胡椒碎、甘荀、蔥絲、紅椒

  • XO醬蝦乾蒸蛋

    XO醬蝦乾蒸蛋

    SamSamKitchen

    繼續用 Gigi姐無敵嘅蒸蛋食譜。。。 再淋上惹味嘅xo醬。。。簡直一絕!!!

    材料：蛋、水 (蛋之1.5倍)、鹽、蝦乾、Xo醬、生抽

  • 蠔汁蝦乾豆卜炒茄子

    蠔汁蝦乾豆卜炒茄子

    SamSamKitchen

    幾樣平凡的食材。。。只需加一些簡單調味。。。瞬間便成為美味佳餚了。。。好吃好吃真好吃!!!

    材料：豆卜、茄子、蝦乾、草菇、薑、葱、雞汁、蠔油、生粉芡

  • 蝦醬蒸蝦乾豬頸肉

    蝦醬蒸蝦乾豬頸肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    蝦醬可烹調出好多惹味餸菜,呢款蝦醬蒸蝦乾豬頸肉餸飯一流。我的專頁有更多食譜https://m.f...

    材料：新鮮豬頸肉、蝦醬(臨蒸前先落)、生抽、老抽、糖、蝦乾、浸蝦水、生粉、油

  • 蒜香蝦乾雞粒飯《簡易飯煲有味飯》

    蒜香蝦乾雞粒飯《簡易飯煲有味飯》

    SamSamKitchen

    懶懶地。。。整吓飯煲有味飯。。。快靚正!!! 材料同调味可以自由配搭。。。大家都嚟發揮你嘅...

    材料：無骨雞腿扒、蝦乾、蒜茸、米、醃料:、老抽、照燒汁、麻油、胡椒粉、生粉

  • [簡易煲仔菜] 節瓜蝦干粉絲墨魚滑釀豆卜煲

    [簡易煲仔菜] 節瓜蝦干粉絲墨魚滑釀豆卜煲

    LoveKellyKitchen

    有時候諗吾到食乜好，就會一煲過咁煮乜都有，吾駛20分鐘就食得！快靚正！ Facebook: ...

    材料：節瓜、蝦干、粉絲、墨魚滑、豆卜、清雞湯、水、鹽、紅蔥頭

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