XO醬蝦乾蒸蛋 2016 年 04 月 19 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 6 2109 請稍等. 請稍等. 繼續用 Gigi姐無敵嘅蒸蛋食譜。。。 再淋上惹味嘅xo醬。。。簡直一絕!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蛋 四隻 水 (蛋之1.5倍) 適量 鹽 0.5茶匙 蝦乾 十隻 Xo醬 一湯匙 生抽 一湯匙 1蝦乾洗淨。。。浸軟蒸熟 。。。備用!!! 2蒸盤和架放入鑊內。。。 注水煲滾! 3蛋打發成汁。。加水再打勻。。然後加鹽拌匀 ! 4水滾將蛋汁注入蒸盆。。。 蓋上蓋。。。大火蒸兩分鐘。。。熄火蓋焗二十分鐘! 5油爆蝦乾及xo醬。。。 加入生抽。。。煮起淋在蛋上!
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(食譜一：椒麻干貝醬蒸蛋)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/90/x171527-1631081716_1.jpg___101_53.pagespeed.ic.ivAmNNRm1s.jpg)
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