蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。
天氣開始轉涼,大家可以試下炒臘味糯米飯,唔難整又好食。 https://m.facebook....
材料：糯米、臘腸粒、冬菇粒、蝦乾、蛋絲、炒花生、蔥粒、如有臘肉可加、贊酒、糖、鹽、老抽、生抽
簡易十分鐘家常菜。排骨滲透了蝦乾的鹹香，加上黑蒜酸酸甜甜，味道毫不單調，別一種風味。更多食譜分享...
材料：排骨 隨意、蝦乾 6隻、黑蒜 2瓣、黑蒜 2瓣、蔥花 少許、醃料：、豉油、豆粉、糖、油 適...
煮瓜菜煲通常我都鍾意加D蝦乾或蝦米，因為會香好多，喜歡還可以加入粉絲添，夠飽肚，簡簡單單又一餐！
材料：節瓜 2個 $13、豆腐 1磚 $6、小清雞湯 1盒 $4.8、蝦乾或蝦米 隨喜好、糖 ...
節瓜清熱消暑、滋陰降火，特別適合皮膚乾燥口乾，或生痱滋人士。湯料中加入瑤柱及蝦乾，就更能夠增加湯...
材料：小節瓜 2個、豚肉薄片或瘦肉片 200克、蝦乾 10隻、瑤柱 4粒、鹹蛋 1隻、水 600...
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